Котлеты (тефтели) в сметанно-сливочном соусе

Мой маленький принц в основном обожает сметаны и запеканку. Мне кажется если ему дать волю, так он только это и ел бы) Так что приходится мне выкручиваться чтобы накормить его чем-то другим. В этот раз вспомнила про рецепт тефтелей-котлет под сметанно-сливочным соусом и приступила к готовке -

  Рецепт тут -  

Вам понадобится:

 фарш - 500 грамм любой абсолютно (куриный, индейка, говядина, свинина, какой больше нравится) вкус получается разным, но всё оочень вкусно!

рис - 1/2 стакана (250 мл стакан)

лук - 1шт небольшая

половина кабачка молоденького

хлеб немного

молоко (для размачивания хлеба)

сливки - 150 грамм

сметана - 150 грамм

1 яйцо

специи

Для начала фарш делаем или достаём из морозилки у кого заготовлен. Рис до полуготовности делаем тоже.  В это время режем хлеб. замачиваем в молоке на 10 мин. Затем  в фарш разбиваем  яйцо, туда же трем на мелкой тёрке кабачок, лук ( я его блендером измельчаю). И туда же хлеб, размягченный в молоке.  Если не будет в рецепт добавлять хлеб в молоке, но фарш будет более крутой, но не менее вкусный. Просто тут кому как нравится) Я делаю и так и так...как душа захочет ;) Затем добавляем в фарш полуготовый рис. Солим, перчим. Формируем из полученного фарша шарики. Я иногда обваливаю их в манке - но это опять же по вкусу каждого... Складываем всё в противень, солим, перчим сколько кому надо и заливаем всё это сметаной со сливками - можно добавить туда зелень - будет симпатично выглядеть)

И ставим в духовку при 180 градусах на 45 минут.

В этот раз я чуть больше сливок взяла и сметаны - на мой взгляд многовато... но зато соуса больше получилось)

Достаем из духовки и наслаждаемся!