У новорожденного прижат язык к небу

Да, в норме язык в « верхнем» положении. Как раз отсутствие этого положения может быть связано с нарушениями развития челюстей и прикуса.

У моей тоже так было, сейчас тоже бывает, когда спит.

У вас тоже когда спите язык к небу прижат.