Вчера решила порадовать супруга и приготовить ЧЕБУРЕКИ!! И получились)))
Муж давно меня просил их приготовить, но я как вспомню сколько с ними мороки, да и с тестом я не дружу...и ниразу они у меня не получались, то тесто толстое, но не сочные..в общем вчера я нашла ссылку у Кати http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1458948 и воодушевившись побежала на кухню.
И тут позвонил муж и хотел предупредить, что задержиться с другом попить пива. Но, услышав слово "чебуреки" не раздумывая полетел домой)))
Я разморозила покупной фарш. Замесила тесто. На удивление очень просто и легко. Вместо 4-х желтков у меня было 3. Все остальное делала по рецепту. В фарш добавила мелко нарезанный лук и молоко.
Лепила чебуреки по сециальной формочке, чтобы получились одинаковые, маленькие и тонкие. Очень легко)))
Получилось штку 17-18. Жарила на среднем огне. Очень переживала, что полчаться сырыми, т.к. фарша не жалела.
При жарке при переворачивании у некоторых чебуреков вытекал сок...переживала, что получаться сырыми и не сочными, и зря))
Все получилось ооочень вкусно и сочно))
Муж трескал и не останавливаясь хвалил меня)))
Всем рекомендую.
И времени не много потратила))
Вот фото:
