Фото блюд

Профессионалы, подскажите, пожалуйста, в каком ракурсе лучше всего фотографировать приготовленое блюдо?

Вот так у меня получается, но мне не нравится. Подскажите. что исправить?

Фотоаппрата у меня Canon Power Shot SX130IS. И какой лучше выбрать режим.

И как можно поинтересней обработать в фотошопе? Хочу кулинарную книгу сделать, но никак не определюсь как все оформить краиво. Может и в этом вопросе чем поможете?

Буду очень благодарна за подсказки.