Ходите люди в гости!
Ходите по утрам,
Хотите, мы вам кости
Дадим хоть килограмм.
Позвонил любимый и сообщил, что максимум через два часа прибудет с нежеланными гостями, начальником и его женой. Что же делать? Холодильник пустой и ни копейки в портмоне.
Рита ходила из угла в угол по квартире, раздумывая как поступить и что делать. Подставлять любимого не хотелось, как и заказывать еду из ресторана.
Рита резко остановилась. Раз гости требуют домашнего борща и румяных пирогов, она им предоставит обширное меню. И всё-таки чем их не устраивает Макдональдс?
Захватив полиэтиленовый непрозрачный пакет, Рита направилась в ближайших лесок. Подальше от дорог, выхлопных газов и собачьих экскрементов.
Гулять и слушать трели птиц было не когда, отчего Рита быстро набрала листья молодой крапивы, берёзы, малины и смородины, огуречной травы, заячьей капусты, подорожника, полевого хвоща и конского щавеля. Пожалела, что не прихватила лопату, отчего пришлось руками вырывать репейник и одуванчики с корнями.
На выходе из леса Рита натолкнулась на ползущих по стволу дерева улиток аппетитных и упитанных А что если собрать моллюсков и накормить деликатесом гостей? Залить их перцовым - сладким соусом, как раз для гурманов.
Рита отцепила от дерева парочку пухлых улиток и понесла домой. Сварить- не сварит, зато за домашних любимцем выдаст. Чем не украшения для стола и салата в частности. Вдруг, кто из гостей по незнанию проглотит целиком вместе со скорлупой.
Дома, Рита отсортировала зелёные запасы, промыла и мелко нарезала. Заварила в термосе сухие плоды шиповника с листьями малины и смородины. Сварила овощной суп из трёх картошин, капусты и принесённых листьев. Смешала блендером и поджарила гренки. Корень репейника отварила до состояния пюре и скатала котлеты с куркумой и розмарином. Обваляла в яйце, обсыпала в сухарях и обжарила на гриле.
Для салата нашинковала оставшиеся листья, огуречную траву и хвощ, а из бутонов одуванчика сварила варенье. Дольше провозилась с хлебов. Пироги и булочки, Рита печь не стала, времени не оставалось. Поэтому смешала муку, измельчённые овсяные хлопья и отруби, туда же добавила кунжут и сушёную морковь с луком и испекла хлеб.
Когда через пятнадцать минут заявились гости во главе с любимым, на сервированном столе, благоухал непонятной расцветки суп-пюре с половинкой яйца, салат из зелени и круглые котлеты. В прозрачных стаканах остывал настоянный чай, а в вазочках лежало желе-варенье, куда Рита добавила ложку желатина.
Надо ли говорить, что гости и любимый поедали кушанья с аппетитом, а Рита с недоверием наблюдала за убавляющимся салатом и супом. Слушала чавканье гостя и довольное урчание любимого. Жена начальника хозяйке дома лукаво и одновременно загадочно подмигнула и кивнула на улиток, ползающих по столу.
Она, что намекает, будто Рита принесла их вместе с травой из леса? Или о том, что позабыла сварить деликатесы?
05-05-2014