Очень люблю испечь чего нить вкусненького. Мужики у меня сластены :) Сейчас весна и все взялись за диеты , но я иногда позволяю себе утром с чаем умять кусочек чего нибудь сладенького. С малым особо не разбежишься сейчас, по этому отдаю предпочтение чему то быстрому . Один из моих любимых рецептов -банановый рулет :) итак, нам понадобится :
-банка сгущенки
-1 яйцо
-3 столовые ложки муки
-разрыхлитель ( или сода погашеная уксусом)
-100 грамм сливочного масла
-пара бананов
-грецкие орехи
Половину банки сгущенки смешать с яйцом, мукой и разрыхлителем. Тесто вылить на противень ( я кладу на него бумагу для выпечки и смазываю её маслом сливочным. ) отправляем в духовку 160 градусов и запекаем до золотистого цвета ( в моей духовке это минут 12-15) пока печется основа делаем крем: оставшуюся половину банки сгущенки взбиваем с маслом до состояния крема ) бананы режем кружочками. Достаём из духовки корж и даём остыть. Остывший корж смазываем кремом и кладем сверху бананы. Немного крема оставляем для оформления. Осторожно скручиваем рулет ( это легко сделать. Корж получается пластичный) сверху смазываем оставшимся кремом и посыпаем измельченным грецкими орехом. Все! В холодильник на часок , пропитаться и охладиться
Время приготовления минут 20 максимум. :) съедается за вечер :)))