Очень вкусный и быстрый рецепт. Баклажаны нарезать кружочками, замочить в воде на 20 минут. Воду слить, баклажаны обжарить и выложить на бумажное полотенце. Натереть морковь на мелкой терке, выдавить 2-3 дольки чеснока, туда же трем сыр на крупной терке и добавляем мелко нарезанную курицу (я делала копченую грудку). Перемешиваем с майонезом и выкладываем на баклажаны. Приятного аппетита!
Саратов