Начался сезон овощей и фруктов. И вот они, мои любимые баклажаны! Как же я их люблю!!! Приготовила сегодня одну из моих любимых закусок с баклажанами. Люблю ее за простоту приготовления и отменный вкус.
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 небольших
Помидоры - 2-3 средних
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Сыр - 100-150 гр.
Масло растительное (оливковое) - 2-3 ст.л.
Соль - по вкусу
Приготовление:
Баклажаны порезать кольцами толщиной в 1 см. Помидоры тоже нарезать колечками. Лук мелко нашинковать, чеснок очень мелко порубить или натереть на мелкой терке. Сыр натереть на терке.
В кастрюлю мультиварки налить растительное масло, выложить часть лука:
Далее выложить баклажаны, посолить по вкусу:
Посыпать чесноком и сыром:
Выложить помидоры, посолить:
Затем все слои повторить, в завершение посыпать тертым сыром.
Включить режим Выпечка на 40-50 минут (мне не хватило 40 минут, пришлось добавить еще минут 10). После сигнала остужаем и наслаждаемся!!!
хочу такую закуску))) буду пробовать - спасибо за рецептик!
