Войти
Алеся
Аристарх, 17 лет 10 месяцевНелли, 15 лет 2 месяцаАнгелина, 9 лет 6 месяцев Москва

Ода мультиварке:)

elena
Милаша, 17 лет 6 месяцевДимуля, 14 лет 2 месяцаДанечка, 11 лет 4 месяца Москва
Алеся, здравствуйте, я тоже в восторге от мультиварки, только Фаршированный перец приготовила, а про плов не подскажите, какой рис используете? А то три раза делала ничего не выходит((((
0
25.07.2013
Алеся
Аристарх, 17 лет 10 месяцевНелли, 15 лет 2 месяцаАнгелина, 9 лет 6 месяцев Москва

я взяла пропаренный длинозерный, все получилось, но я делала не просто на режиме плов, а сначала подготовила зирвак и только потом уже засыпала рис, воду и ставила на режим плов

0
25.07.2013
elena
Милаша, 17 лет 6 месяцевДимуля, 14 лет 2 месяцаДанечка, 11 лет 4 месяца Москва
Я тоже так делала, но у меня все равно рис не сильно рассыпчатый, у меня был рис длинозепный и пропаренный, в другой раз не пропаренный, даже у узбеков уже покупала их розоватый, вот теперь думаю круглый купить (, я у девочки по Вашей ссылке посмотрела мне кажется у нее плов не очень получился рассыпчатым(((
0
25.07.2013
Алеся
Аристарх, 17 лет 10 месяцевНелли, 15 лет 2 месяцаАнгелина, 9 лет 6 месяцев Москва

ну у меня тоже не очень рассыпчатый получился, воды многовато получилось, я в следующий раз попробую поменьше и все-таки мясо надо пожирнее или баранину

а круглый, мне кажется, точно не пойдет.. он же обычно в каши идет, потому что разваривается хорошо.. хотя в сортах не сильна, может есть круглые, которые не слипаются

я вот с "пловным" кашу попробовала сварить - ерунда получилась.. 

0
25.07.2013
elena
Милаша, 17 лет 6 месяцевДимуля, 14 лет 2 месяцаДанечка, 11 лет 4 месяца Москва
У меня с пловом давняя история, в детстве наблюдала как мама все старается , а у нее все не выходит, теперь у нее более менее получается, но именно с круглым рисом), я когда делаю как она у меня не выходит, я и чугунок дорогушей купила все никак, теперь вот с мультей мучаюсь с пловом, если у Вас получится рассыпчатый, раскажите секрет)?
0
26.07.2013
Алеся
Аристарх, 17 лет 10 месяцевНелли, 15 лет 2 месяцаАнгелина, 9 лет 6 месяцев Москва

я уже прямо запереживала, получится ли у меня:))) на самом деле для меня важнее, чтобы это было по вкусу максимально ближе, а чтобы идеально был рассыпчатый - ну не столь важно.. я даже до вашего поста и не задумывалась об этом

0
26.07.2013
elena
Милаша, 17 лет 6 месяцевДимуля, 14 лет 2 месяцаДанечка, 11 лет 4 месяца Москва
))) просто я в детстве часто была в Узбекистане))), и муж мой как то фыркнул что не такой как в ресторане))), вот и хочется приблизиться к идеальному плову, вот интересно возможно это вообще в мульте, надо мне на форуме написать)
0
26.07.2013
Алеся
Аристарх, 17 лет 10 месяцевНелли, 15 лет 2 месяцаАнгелина, 9 лет 6 месяцев Москва

:) ну уж если на то пошло, то в Узбекистане плов только мужчины варят вроде:) не женское дело:) удачи и попрошу написать мне, если получится, думаю, что у вас первой это случится:)))

0
26.07.2013
elena
Милаша, 17 лет 6 месяцевДимуля, 14 лет 2 месяцаДанечка, 11 лет 4 месяца Москва
Ок, но если у Вас в след раз получится тоже напишите)))
0
26.07.2013
Алеся
Аристарх, 17 лет 10 месяцевНелли, 15 лет 2 месяцаАнгелина, 9 лет 6 месяцев Москва

обязательно:) а еще ко мне можно на ты:)

0
26.07.2013

Не для мультиварки, но не смогла пройти мимо: http://novalina-cooking.blogspot.ru/2011/07/blog-post_25.html

0
28.07.2013
Алеся
Аристарх, 17 лет 10 месяцевНелли, 15 лет 2 месяцаАнгелина, 9 лет 6 месяцев Москва

не, ну это же совсем не плов.. а крокус - это же шафран? или только похож? я, кстати, сегодня с другим рисом делала и с другой морковкой, приправы тоже взяла другие - получилось хуже:( хочу с Басмати попробовать в следующий раз

0
28.07.2013
Помимо узбекского плова есть и другие. ;-) Это азербайджанский плов. В нем рис готовится отдельно от мяса. И выкладывается потом на одно блюдо. Да шафран, но не тот, что, как правило, продается в магазине, а именно тычинки цветка: Вот так выгладит.
 Мясо для плова в этом варианте готовится так: лук репчатый кольцами, мясо, каштаны (в идеале) и албухара. Все это тушится и выкладывается поверх готового риса. 
0
28.07.2013
Алеся
Аристарх, 17 лет 10 месяцевНелли, 15 лет 2 месяцаАнгелина, 9 лет 6 месяцев Москва

ух ты, а я не знала! век живи, век учись

а что такое албухара?

0
28.07.2013

албухара

Это сушеная белая слива. ))

0
29.07.2013
Алеся
Аристарх, 17 лет 10 месяцевНелли, 15 лет 2 месяцаАнгелина, 9 лет 6 месяцев Москва

ни разу не слышала о такой.. а про тычинки шафрана - ага, так я и думала, это и есть настоящий шафран, а то, что за него иногда выдают - это куркума

а вкусный получается плов такой? а где эту албухару берут? она в Москве где-то продается?

0
29.07.2013

Мне такой плов нравится больше, чем узбекский. На мой вкус какой-бы он ни был рассыпчатый, узбекский плов остается кашей. Но, разумеется, это дело вкуса, у каждого вкусы свои. Наверное, албухару можно купить на рынках, я не знаю, если честно. Мне привезли из Баку и ее, и шафран с запасом. 

0
29.07.2013
Алеся
Аристарх, 17 лет 10 месяцевНелли, 15 лет 2 месяцаАнгелина, 9 лет 6 месяцев Москва

заинтриговала, хочу попробовать:) попробую на рынке спросить

0
29.07.2013

В принципе, можно заменить черносливом, если не найдешь.

0
29.07.2013
Алеся
Аристарх, 17 лет 10 месяцевНелли, 15 лет 2 месяцаАнгелина, 9 лет 6 месяцев Москва

угу:)

0
29.07.2013

Алесь, ну клянусь, не понимаю, как работает этот агрегат! И супы варит и пироги печёт?... Чудеса:)))))))))))

0
25.07.2013
Алеся
Аристарх, 17 лет 10 месяцевНелли, 15 лет 2 месяцаАнгелина, 9 лет 6 месяцев Москва

ага:))) еще делает йогурты, ветчину, тушенку и много-много всего другого:))) это емкость герметичная, которая может работать в разных температурных режимах и по разному этими температурами жонглировать в процессе, внутрь мультиварки встроен температурный датчик и поэтому там ничего не пригорает.. она автоматически снизит температуру, если она поднимется до уровня, когда будет возможно подгорание.. ну хотя на режиме Жарка такое возможно, если не помешивать и не присматривать, а в остальном, по-моему идеальный агрегат.. собираюсь свою плиту накрыть крышкой и поставить сверху мультиварку - там ей самое место.. всю эту неделю плитой я практически не пользуюсь

0
25.07.2013

Алесь, я уже почитала инфу. Очень интересно. Мне важнее всего супы было бы и овощи: рагу и в собственном соку... может она такое?

0
25.07.2013
Алеся
Аристарх, 17 лет 10 месяцевНелли, 15 лет 2 месяцаАнгелина, 9 лет 6 месяцев Москва

конечно, может, та же еще режим пароварки есть, тушение.. я варила картошку на пару - очень здорово получилось, а до других диетических овощных блюд еще не добралась пока

0
25.07.2013

Посмотрела, а у нас мультиварки не популярный, выбор моделей очень ограниченный... и модели не совпадают с тем, что продаются в России. Вот интересно же- отдельный рынок сбыта, нам не возят!
Но пара моделей есть, почитаю о них. А книг нет вообще о готовке в мультиварке.

0
25.07.2013
Алеся
Аристарх, 17 лет 10 месяцевНелли, 15 лет 2 месяцаАнгелина, 9 лет 6 месяцев Москва

а в Германии дома вообще готовят часто? а то может просто как косички - большая редкость..

0
25.07.2013

Я думаю, по-разному:)))) Я готовлю каждый день. У нас такой пунктик, что мы не готовим впрок (нет морозилки, холодильник небольшой+ все так любят, чтобы сразу с плиты).
Знаю, что многие не готовят, едят в столовках... но в семьях с детьми все готовят:)))

0
25.07.2013
Алеся
Аристарх, 17 лет 10 месяцевНелли, 15 лет 2 месяцаАнгелина, 9 лет 6 месяцев Москва

ну может так готовят, из полуфабрикатов или еще как-нибудь просто совсем.. в общем, не понимаю, почему у вас нет:) маркетологи не могли пропустить - скорее всего, не нужен в Германии агрегат, который умеет готовить. И если по маркам посмотреть, то и немецких то брендов нет вроде..

0
25.07.2013
Наталия
Тихон, 17 лет 1 месяц Москва
класс!!! А супы ты по каким рецептам готовишь, если не по Китаевой? Сама выдумываешь?

0
25.07.2013
Алеся
Аристарх, 17 лет 10 месяцевНелли, 15 лет 2 месяцаАнгелина, 9 лет 6 месяцев Москва

ну а чего их особо выдумывать то.. принцип понятен и все, те же рецепты, что на обычной плите, только немного доработала под мультиварку, но у нее там тоже интересные супчики, как-нибудь сделаю

0
25.07.2013
Марго
ЛиЗайка, 29 лет 7 месяцевСерЕжик, 22 года 10 месяцевКисеныш, 14 лет Оренбург

А у вас какая ? Я все думаю какую брать -навороченную или не очень ?

0
25.07.2013
Алеся
Аристарх, 17 лет 10 месяцевНелли, 15 лет 2 месяцаАнгелина, 9 лет 6 месяцев Москва

Поларис 0517, в ней много всего есть, более, чем достаточно всего, плюс у кастрюли есть ручки - удобно доставать горячую, плюс покрытие керамическое (говорят, что более прочное), съемная подкрышечная часть - легко помыть.. я покупала за 4600, на мой взгляд цена очень адекватная, та же модель под брендом Редмонд продается раза в 2 дороже

0
25.07.2013
Та-дам! Победителя определил генератор случайных чисел:) Цитируем красиво:) Новый фриби-вордарт!

Похожие записи