Всех с началом блинной недели!
Понедельник – «Встреча». Начинали печь блины, первый обязательно отдавался бедным на помин усопших.
Вторник – «Заигрыши». В этот день молодые люди ходили друг к другу в гости, угощались блинами.
Среда – «Лакомки», или «Перелом». Тещи встречали зятей праздничным столом.
Четверг – «Широкий разгул», или «Разгуляй-четверток». С этого дня Масленица разворачивалась, блины пекли прямо на улицах. Народ вечерами вываливал из дома: катался с ледяных гор, на лошадях, устраивались карнавалы, проводились кулачные бои, шумные пирушки. На площадях продавались горячие сбитни, медовуха, чай из самовара, орешки, мед, травы, пироги и многое-многое другое.
Пятница – «Тещины вечерки». Зятья приглашали в гости своих тещ, угощали их блинами, приготовленными собственноручно.
Суббота – «Золовкины посиделки». Молодые невестки приглашали к себе в гости золовок, угощали их и дарили обязательно символические подарки.
Последний день Масленицы – Прощеноевоскресенье. С утра все просили друг у друга прощения, кланялись в ноги, а вечером шли на площадь, где сжигали чучело из соломы и тряпок.
На Масленицу пеклись самые разнообразные блины: гречишные, пшеничные, гурьевские, кукурузные, с припеком, на соде, а также с разными начинками: вареньем, джемом, фруктами, шоколадом, сливками, капустой, творогом, сухофруктами и многим другим. Но вот блинчики с мясом в Масленицу никто не ел. Мясоед– период, отделяющий Рождественский пост от Великого, – заканчивался в воскресенье накануне Масленицы.
