Обожаю корейскую кухню, в Алматы много кафешек корейских, и когда хочется чего то остренького мы идем туда, а здесь нет таких кафешек( по этому мы готовим сами! Конечно это не сравнить с тем что готовят профессионалы, но лучше так, чем никак! Еще и корейский сериал смотрю сейчас, вот и навеяло)
Да) я беру на глаз! Немного говядины обжарить с баклажанами и чесноком, можно отдельно баклажаны обжарить, посолить по вкусу, только акуратно, потому что в воде будет соевый соус. Сделать яичные блины, нарезать соломкой, тоже посолить немного. Пожарить капусты, посолить. Залить кипятком лапшу на 5-7 мин. Есть специальная для кукси, если не найдете, можно обычную фунчозу, у меня фунчоза, промыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг! Вода- на терке натереть огурец, мелко накрошить помидорку и кинзу. Залить чистой водой. На литр воды 1 ст ложка соли 3 ст ложки сахара, немного янгиме, это такие Кристалики, похожие на соль, чуть чуть уксуса, соевый соус по вкусу, можно добавить кунжут. Заправляете так, чтобы вам было вкусно, можно немного острого перца! Если хотите можно сделать приправу из красного перца, чеснока и подсолнечного масла и немного добавить по вкусу в воду! В тарелку выложить немного мыса с баклажанами, немного блинов, капусты и лапшы, полить это все заправленной водой, приятного аппетита) надеюсь понятно написала! Если что спрашивайте!
