Чую уже толстею:) обожаю все фруктовое... клубничное....!!!!!! Жаль что на этот раз в крем не положила клубнику... На днях буду исправляться:)
Рецепт
4 яйца
200 гр песка
120 гр маргарина
1 ст мацони или 250 гр сметаны
1 ч.л. соды + уксус
1.5 ст муки
2 ст л. какао
Яйца, песок взбиваю, добавляю растопленный охлажденный маргарин ( иногда делаю пол маргарина пол раст. масло) и взбиваю, потом уже не взбивая добавляю в мацони соду уксус и присоеденяю к яйцам, + какао и просеиваю муку.
Крем мой стандартный
1 ст молока
1 ст воды
200 гр песка
4 ст л. муки
Увариваю до густоты, взбиваю 130 гр масла и добавляю этот остуженный кисель, взбиваю, добавляю ванилин.
Глазурь
100 гр песка
2 ст л хорошего какао порошка
7-8 ст.л. молока
увариваю. мажу между слоями бисквита и крема- для шоколадности:)
Пропитка
в 50 гр воде растворяю 5 л. песку добавляю немного спиртного- лучше коньяка, если нет коньяка какое нибудь варенье+ пару ст.л. водки.
Сверху ягоды