Ингредиенты:
для теста:
- мука - 500 грамм;
- сливочное масло - 100 грамм;
- молоко - 100 мл;
- сахар - 100 грамм;
- соль - пол чайной ложки;
- яйца куриные - 4 ш.;
- дрожжи сухие - 10 грамм;
- изюм - 300 грамм.
- для сахарной глазури:
- белок - 2 шт.;
- сахарная пудра - 50 грамм.
для украшения:
- посыпка пасхальная.
Ингредиенты:
- Дрожжи сухие быстродействующие - 1.5 чайные ложки (я использую Воронежские или Саф-момент),
- Мука пшеничная - 450 г,
- Манка - 50 г,
- Соль - 1 чайная ложка,
- Сахар - 2 чайные ложки,
- Растительное масло - 2 столовые ложки,
-
Жидкость - общее количество 320 мл, из нее:
- Кефир - 200-250 мл,
- Вода - 70-120 мл