Перепелинные яйца

Наш врач нам сказал, что нужно начинать вводить яйца. Лучше всего перепелинные.
Два вопроса:
- С чем вы даете (давали) вашему ребенку в возрасте до года яичный желток?
- Белок ведь совсем нельзя давать?