девулечки,подскажите пожалуйста,как вкусно приготовить картошечку в духовке(не в горшочках).такая,чтобы на вкус была сочная,а не сухая и с румяной корочкой.масло сколько,смазать чем(горчица,майонез).заранее спасибо вам!
Минск
картошка по-деревенски.как?
Москва
А вот очень необычный рецепт, который я нашла у Ксюши когда-то! Всегда получается, и корочка - супер! И "Макдак" отдыхает, как сказал сынишка ))))
Цитирую Ксюшу с небольшими изменениями:
Молодой картофель хорошо помыть щеткой, я не чищу... (обычный картофель почистить, естественно), разрезать на 4 части. 1-2 картофелины отварить и размять в пюре. Добавить пюре к сырому картофелю, полить оливковым маслом, посыпать любимыми специями, хорошо перемешать и запечь при 170 градусах около 25 минут. Из-за пюре получается просто удивительно вкусная, хрустящая, соблазнительная корочка!
Попробуйте! Обязательно получится!!! Сходите к Ксюше в ЖЖ, у нее еще много интересного! Рецепт взят отсюда: sonja-ksu.livejournal.com
0
03.11.2013
Ответить
Москва
На здоровье!!! )) Попробуйте обязательно! Из специй можете взять, какие нравятся, я пробовала разные варианты ) Но картошка всегда выходит отличная, с обалденной корочкой благодаря пюре )
0
03.11.2013
Ответить
Минск
я уже поздно увидела Ваш рецепт.картошка уже в духовке.все так,только без пюре.
0
03.11.2013
Ответить
Санкт-Петербург
есть еще примерно по тому же принципу рецепт(чтобы корочка была вареная). Картофель дольками отваривают минут 10, потом на 2 часа в морозилку, а потом обваливается в специях и масле и запекается. Все хочу попробовать. По отзывам- супервкусная штука.
0
03.11.2013
Ответить
Москва
Можно попробовать так: отварить картофель в мундире до полуготовности, очистить, порезать ломтиками на смазанный растительным маслом противень, посыпать измельченным чесноком и смазать майонезом. Запекать в духовке. Можно сверху присыпать тертым сыром, но это на любителя.
0
03.11.2013
Ответить
Минск
картошечка уже в духовке.практически так и сделала.только не отварила.
0
03.11.2013
Ответить
Москва
Думаю, что она Вас не разочарует, только время приготовления увеличится.
0
03.11.2013
Ответить
Москва
Сколько по времени - сказать не могу, т.к. сырую давно уже не закладываю. Даже когда готовлю на противне с курицей, мясо бывает готово раньше, чем сырая картошка. Поэтому если хочу курицу с картошкой, то готовлю только в рукаве.
0
03.11.2013
Ответить
Ноябрьск
Посмотри в инете картофель дофине. Кубики картофеля заливаешь молоком со сметаной вроде или сливками, приправы, орех мускатный неплохо идет, зелень, чуть мелко тертого сыра. Разогретая духовка, 180 , минут 40, фольга если румянится сильно, в конце еще сверху сыра. Очень неплохо, дети противень съели, а можно и в форме.
1
03.11.2013
Ответить
Ноябрьск
Согласна, по деревенски по другому как-то!!!! Не знаю!!!!! но дофине беспроигрышно!
0
03.11.2013
Ответить
Мытищи
В моем понимании, картофель по-деревенски - это запеченый дольками со специями, в кожурке может быть, со специями, сверху корочка, внутри мягкий. Как такой делать, я, к сожалению, не знаю :( картофель дофин - это вкусно, но это совсем другое )))
0
03.11.2013
Ответить
Кременчуг
Картофель помыть, просушить бумажным полотенцем, разрезать вдоль на 4 части. Посыпать приправой для картофеля (не обязательно, я делала и без нее, тоже вкусно). Противень смазать раст.маслом, выложить картошку и в духовку, сразу на сильный огонь, потом на средний. Когда картошка готова (мин.30-40 в зависимости от размера картошки), пересыпать в кастрюлю или миску, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и я еще добавляю измельченный укроп, перемешать - готово
1
03.11.2013
Ответить
Руза
Я отвариваю не чищенный картофель до готовности, как остынет на 4 части и на сковородку выкладываю,обжариваю на большом огне со всех сторон. Потом кастрюль иль еще куда и чеснока чуть.
0
03.11.2013
Ответить
![DэSH]{а ツ](/api/image-resizer?url=https%3A%2F%2Fcdn2.imgbb.ru%2Fnavatar%2F21%2F215911%2F201804%2Fa32c7df76b89aaeae815b2ecc84735df.jpg&width=80&height=80){kind=avatar}
