... захотелось праздника, и мы пригласили в гости хороших ребят - поболтать, поесть вкусненького, почаевничать :) А какой же чай без тортика? Все, что обычно пеку, не вдохновляло, хотелось чего-нибудь легкого, сливочно-фруктового, и очень удачно на другом ресурсе на глаза мне попалась фотка шедевра @Halyna. Это было именно то, что нужно! И вот таким получился мой повтор:

Фотограф из меня еще тот, поэтому картинка не самая удачная, но вкус - без преувеличения обалденный :))) Для желающих - рецепт:

Для бисквита: 3 яйца, 150 г сахара, 140 г муки

Для крема: 500 г маскарпоне, 4 яйца, 80 г сахарной пудры, щепотка соли, 1,5 ст.л. желатина

Я не нашла маскарпоне в ближайшем супермаркете, а на дальнейшие поиски времени не было, поэтому заменила маскарпоне на 500 г взбитых 35-процентных сливок. И пудры добавила чуть поболее, т.к. на фоне сладкого бисквита крем показался пресноватым.

Для верха: 150-200 г клубники, пакетик желе для торта

Разъемная форма 23-26 см

Подробнее рецепт можно посмотреть тут

А вот просто так...

Похожие записи