Привет,девочки!
Давно просила данную категорию сделать,а сама только что собралась сюда написать..По-моему очень жаль,что мы её обходим стороной.Так много вкусных вещей на свете!И многие из нас вкусно готовят(пускай не всё,но какую-нибудь вкусняшку точно!)И почему бы об этом всем не рассказать?Представляю вам на суд мой МК.Не судите строго-делаю мастер-класс в первый раз.Мне проще на пальцах показать,чем запечатлеть КАЖДЫЙ шаг на фото и еще его описать словами...Прошу под кат,кому интересно! 
Итак.Готовим "Картошку фаршированную"
Нам понадобится:
картошка-8-10 шт.(Надо брать крупную,размером с кулак.Не меньше.)
Фарш мясной-300 гр.
Лук -1 средняя луковица.
Сливки-1 ст
молоко-1 ст
мука-1 ч.л.
соль,перец,приправы по вкусу.
Картофели чистим,моем (само-собой).Используя чайную ложку вынимаем из картофеля "внутренности".Сначала будет непросто(по себе знаю),но потом приловчится можно.И на всю процедуру уйдет мин 15.
Вынуть надо столько,чтоб внутрь поместилась небольшая мясная фрикаделька.Не надо стараться вычищать до прозрачных стенок."Стружку" не выбрасываем,заливаем холодной водой и оставляем в холодильнике.Завтра можно использовать в суп-пюре или просто в пюре.Вот вы уже знаете,что приготовить завтра!)))
Картошка наша готова:
Займемся приготовлением фарша.Тут все очень просто.Соль,перец по-вкусу.Если привыкли добавлять какие-то приправы-пожалуйста!Делайте как вам нравится.Я добавляю только лук,соль,перец.Кто-то любит еще чеснок.
Все перемешиваем и начиняем фаршем наши картофельные "заготовки".Утрамбовывать надо тщательно,но аккуратно,чтобы не проломить стенки.Сверху делаем небольшую "шапочку",т.е. чуть выше самой картофелены.Но это не принципиально!Если вы заметили,что фарша чуток не хватает,можно и "экономно" нафаршировать)))Укладываем в сковородку с высокими бортами.
Далее соус.Я сегодня готовила "белый" соус.Но можно и "красный"-томатный.(Просто у мужа на томат изжога и я его готовлю редко).В чашке смешать сливки+молоко+муку+соль+перец.Я еще добавила приправу к картофелю.
Заливаем нашу картошку соусом и ставим тушить.Сразу скажу-не отходите пока не закипит!Имеет свойство "убегать")))Я сегодня проворонила и собирала соус с плиты(((Пришлось заводить вторую порцию.А "экономка должна быть экономной!" 
Тушим под крышкой мин 20-25.Точно сказать вам не могу,все зависит от размеров картофеля.Как только прокалывается вилкой-готово!
Приятного аппетита!
P.S. Подскажу вам еще одну идею! 
Если блюдо готовить в глубоком противне для запекания и после закипания посыпать сыром и поставить в духовку....ммммм,получиться немного другое блюдо.Совершенно иное на вид!С румяной корочкой и с сыром!Но это фото в другой раз)))