Так как я являюсь счастливым обладателем двух деток, мужа и работы 
сильно извращаться насчет повседневного ужина ни времени ни сил у меня нет, поэтому все элементарное просто и обязательно красиво
Берем фаршик, добавляем по вкусу все что надо для котлет, лепим котлетки, делаем в них углубления. Пока делаем фарш, обжариваем мелко рубленные грибочки с луком. Выкладываем их на котлетки и засыпаем сыром. Все на противень и в духовку минут так на 20-25 при 200 градусах. Ориентируемся по цвету сыра и котлетки.