Уверена на сто процентов, что многие это знают, а я вот всегда путаюсь...так вот чтоб не путаться беру себе на заметку
Схема градации и сочетаемости продуктов:
1-я группа – белковые продукты. Перевариваются в кислотной среде:
мясо, рыба, яйца, бобовые, орехи, семечки, баклажаны;
2-я группа – живые продукты. Как правило, употребляются без термической обработки. Содержат ферменты для расщепления питательных веществ:
зелень, фрукты, овощи (кроме картофеля), ягоды, сухое вино;
3-я группа – углеводы. Перевариваются в щелочной среде:
сахар, мед, варенье, картофель, хлеб.
Совместимыми являются продукты 1-й и 2-й, а также 2-й и 3-й групп.
Строго настрого
Белки и углеводы
Если одновременно съесть несколько несовместимых между собой продуктов, организм просто не сможет переварить их надлежащим образом. К примеру, не рекомендуется мешать белки и углеводы. Первые (хлеб, крупы, картофель) переваривается в желудочно-кишечном тракте при помощи щелочей, которые выделяются слюнными железами. А вот уже белковые продукты (мясо, соя, яйца, творог) перевариваются в тонком кишечнике при помощи кислоты, которая выделяется поджелудочной и другими железами. Кислота, как известно из курса химии, нейтрализует щелочь, что в данном случае нехорошо: еда не сможет как следует перевариться и начнёт гнить в вашем желудке. Чтобы этого избежать, диетологи не рекомендуют сочетать хлеб с мясом или сыром (прощайте, бутерброды), картофель с мясом (семейные застолья) или яйцо с кашей (завтраки в детском саду).
Белок и белок
Для переваривания белков различного происхождения (растительного и животного) выделяется желудочный сок разной кислотности и разной концентрации. Поэтому сыр + мясо, мясо + яйца лучше не класть в одну тарелку – иначе заработаете несварение. И дело не только в белках. Как известно, сыр богат фосфором, который замедляет усвоение цинка, содержащегося в мясе. А цинк отвечает за здоровье кожи, обладает антивирусным и антитоксичным средством. Зачем всего этого лишаться?
Сахар с крахмалом
Батон с изюмом, пирожок с вареньем – и ежу понятно, что фигуре такие сочетания не сулят ничего хорошего. Кашу можно испортить даже медом. И дело не только в калориях, а в схемах переваривания. Крахмалы начинают перерабатываться во рту и продолжают в желудке, а сахар - в тонкой кишке. А когда сахар и крахмалы идут в паре, первые задерживаются в желудке и начинают там бродить.
Лучше не придумаешь
С чем есть мясо, рыбу, птицу
Лучший гарнир к мясным блюдам – салат, шпинат, листовая свекла, капуста, спаржа, кабачки, тыква, лук, редис, огурцы. А вот салат из помидоров и огурцов (да-да, классика жанра!) не рекомендуем: из нарезанных огурцов выделяется фермент аскорбатоксидаза, разрушающий витамин С, которым богаты помидоры.
С чем есть картофель
С варёной и печёной картошечкой отлично сочетаются кабачки и белокочанная капуста. Приправить картошку зеленью или жареным луком – тоже здоровый вариант. А вот о сочетании «картошка-мясо» лучше забыть. Эти продукты мешают друг другу усваиваться, в результате организм не получает всех необходимых белков и углеводов.
Кстати, маслом картофель тоже лучше не сдабривать. Потому что картошка - это источник углеводов, у него высокий гликемический индекс (это значит, что он повышает уровень сахара в крови). Чтобы понизить глюкозу, поджелудочная железа вырабатывает большое количество инсулина, который стимулирует образование жировых клеток. А лишние складки на теле нам не нужны.
Капризные товарищи
Дыня
Дыня не любит компаний. Её не стоит сочетать ни с какими другими продуктами – нет такой еды, которая смогла бы разложиться так быстро как эта бахчевая культура: из желудка дыня практически сразу перемещается в кишечник. А если скушать дыню в дуэте с продуктом, который долго переваривается в желудке – она там же за компанию и останется. И не просто останется, а начнет разлагаться, выделяя газы и другие вредные вещества.
Фрукты
Фрукты также предпочитают одиночество. И желательно не перекусывать ими между приемами пищи, потому что в это время у нас внутри уже переваривается что-то более сложносочиненное. Если уж очень хочется, можно полакомиться фруктами заранее – за час-полчаса – тогда они успеют перевариться перед более тяжелой едой. Сладости, включая мед, советует доктор Шелтон, лучше не сочетать с грейпфрутом. И вообще – сахар в фрукты лучше не добавлять, полезнее съесть дар природы таким, какой он есть.
Молоко
Молоко усваивается не в желудке, а в двенадцатиперстной кишке. А попадая в желудок вместе с другой едой, оно створаживается, обволакивает пищу, тем самым мешая ей взаимодействовать с желудочным соком и как следует усваиваться. Поэтому омлет – хоть и вкусный вариант завтрака, но не самый полезный. Как собственно, чаще всего и случается в жизни.
взято:
ускоряющие обмен веществ
Клубничный коктейль
Клубника — неотъемлемая часть большинства фруктовых диет, потому что она ускоряет обмен веществ, позволяя организму сжигать жиры быстрее. Пектин, содержащийся в клубнике, помогает выводить из организма токсины, очищая и оздоравливая его. Чтобы сделать коктейль из клубники, смешайте в блендере треть стакана клубники и один стакан обезжиренного молока — получившийся коктейль идеален для здорового завтрака одного из дней вашей диеты.
Ананасово-грейпфрутовый коктейль
Этот коктейль уникален по своей эффективности. Ананас содержит бромелайн — ферментный комплекс, который ускоряет расщепление жиров и белков, а в грейпфруте содержится компонент нарингин (именно он является причиной горьковатого вкуса фрукта), который также целенаправленно действует на ускорение обмена веществ и нормализацию работы кишечника. Как вариант приготовления коктейля — смесь нескольких долей ананаса и половины грейпфрута в блендере. По вкусу можно добавить мед.
Томатно-клюквенный коктейль
Предложенный коктейль очистит организм от токсинов: в соке клюквы содержится мочегонный компонент, который помогает выводить ненужные радикалы из вашего организма, а томат, благодаря высокому содержанию калия, способствует нормализации обменных процессов. Рецепт прост: смешиваем в блендере полстакана клюквы и столько же томата — и нехитрый коктейль готов.
С всемирным днем рыбалки!
Чтоб хотя бы раз в жизни удалось поймать золотую рыбку, которая б исполнила 3 заветных желания без подвоха!
Непостижимо, невероятно и удивительно!
Количество шуточных и остроумных статусов в социальных сетях неустанно возрастает, выделяясь как отдельный интернет-жанр. В уникальном и необычном проекте «Жертвы статусов» самым интересным из них добавили эмоций, дополнив изображениями людей.
Я не алкоголик, но выпить люблю, люблю разговоры под алкоголь, нет не пьяные бредни, вот до слюней и соплей и всего прочего я напиваться не люблю, мне нравится состояние легкого подпития, такого раскрепощения и чувства легкого сноса головы, когда можно позволить себе несколько больше, чем на трезвую голову...
Люблю выпить вина, мартини (взбалтать, но не смешивать), из коктелей очень нравится текила санрайз, Б52, ну и мохито, конечно же...еще люблю ром с колой и виски с колой...В чистом виде из крепких напитков нравится коньяк. Не могу пить водку, просто на дух ее не переношу (как говорится перепила в детстве :))) то бишь в институте), никогда не понимала джин...не сложилось...
Люблю пиво, но если будет выбор между первым и вином, или чем-то более крепким, то выпью второе :))))
Кстати могу с утра после Нового года выпить шампанского :))) и не чуствовать себя при этом дегенератом )))
Когда кормила Егора грудью, честно признаюсь мечтала о том, чтоб выпить что-то алкогольное, при этом муж себя не ограничивал, мог выпить при мне, а мне дать пробочку понюхать...поэтому, закончив кормить я это дело отметила :)))))
Дописать важное на мой взгляд!
Я пью исключительно дома, на природе в кругу родных и друзей, если это пикник! Не понимаю как можно распивать спитрные напитки на улице...нет я не ханжа, но мне просто не приятно, соответсвенно, и себе этого не позволяю!
А какие у вас сложились отношения с алкоголем?
Кокосовое масло по последним моим исследованиям (а точнее по описанием этого продукта в интеренте) просто панацея от всех бед, посему, может быть, кому и пригодится ниже приведенная пошаговая инструкция того, как сделать его дома, своими руками.
Осталось только найти, где продается эта стружка.
Шаг 1. Сухая стружка кокоса продается во многих магазинах и супермаркетах. Обычно эту стружку используют в кулинарии. А секрет в том, что это – настоящая мякоть кокоса, только подсушенная. Значит, достаточно её наполнить водой, и она снова будет иметь все свойства мякоти кокоса. Наш первый шаг – это взять три столовые ложки стружки кокоса.
Шаг 2. Кокосовую стружку (3 ст.л.) заливаем водой. Воды должно быть достаточно, чтобы она покрывала стружку, но не слишком много. Хорошо перемешайте.
Шаг 3. Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и держите на среднем огне ещё пять минут, постоянно помешивая.
Шаг 4. После этого возьмите чистую посудину и вылейте в неё готовую смесь через ситечко (или через несколько слоёв марли).
Шаг 5. Выдавите в посуду всю жидкость, которая получилась. Можно помогать себе ложкой.
Шаг 6. В этой жидкости – всё самое ценное для нашего процесса. Поэтому можно воспользоваться и обычным деревенским способом, которым мы выжимаем сок ягод, к примеру. Заворачиваем кокосовую массу в хлопковую ткань и отжимаем над посудиной.
Шаг 7. Ёмкость с жидким кокосовым содержимым кладём в холодильник. Через какое-то время вы увидите такую картину: жидкость осталась внизу, а сверху образовалась плёночка.
Это и есть искомый продукт! Не верится?
Осторожно снимаем эту плёнку ложкой и укладываем в приготовленную баночку из-под крема. Но и полученную жидкость не будем выбрасывать! Это очень полезная для кожи кокосовая вода. Её мы перельем в бутылочку с наконечником в виде спрея и будем распылять по телу.
Кокосовое масло будет храниться в холодильнике 2 недели, а кокосовая вода (тоже в холодильнике) – не дольше одной недели.
Кокосовое масло используют в качестве бальзама для губ, крема для рук, увлажняющего крема для локтей и коленей, а также для всего тела (раза два в неделю). Есть масса рецептов для волос, наверняка, вы их . Для них можно использовать кокосовое масло.
Кокосовую воду используют для увлажнения кожи после ванны или душа. Перед мытьем головы ей можно сбрызнуть волосы, подождать 10-15 минут, потом помыть голову.