Это универсальный рецепт. Я по нему готовлю пироги с любыми начинками, пышки к супу, плюшки, хлеб, булочки и пирожки)
Бублики
50 гр дрожжей, 400 мл теплой воды(2 больших стакана), 100 мл подсолнечного масла (100граммовый стакан), 6 ст ложек сахара, щепотка соли.
Ко всему этому добавить сколько муки, сколько возьмет вода, чтобы тесто получилось эластичным и мягким, но не бралось к рукам.
Поставить подходить на час полтора.
Перемесить, и сделать с помощью формочек (в моем случае - 100граммовый стакан и крышка от бутылки) сделать бублики. Если хочется потверже, достаточно тоньше раскатать.
А теперь мои художества))))
Если это же тесто разрезать на небольшие кусочки (примерно как спичечный коробок) и скатать из них шарики, то получатся булочки. Если изначально добавить мак, при замешивании, получатся булочки с маком. Если в тесто бросить 2 ложки сахара, но больше соли, очень много разных приправ (типа "Хмели-сунели", "Куркума", "Базилик" и так далее), главное, чтобы в составе не было соли, то получатся булочки к первым и вторым блюдам)))
С Этого теста можно приготовить любую сдобную выпечку....