Дрожжевое тесто

Ну, опарное - ты ставишь сначала опару - а когда она подойдет - замешиваешь на ней тесто, а безопарное - ты сразу замешиваешь тесто, добавляя дрожжи в муку, и когда налепила пирожки, кладешь их на противень, оставляешь немного подойти и потом выпекаешь.

Безопарное от отпарного отличается только тем, что первое замешивается в один этап, а второе в два - сначала делается опара, а потом тесто. Результат, как по мне, один и тот же... Я завтра тоже буду печь :)