Приготовила сегодня, болея ангиной))муж прикалывается, что это всё из-за температуры! Тесто. 3/4Пачки маргарина растопить, 1 стакан кефира,2желтка, соль, 0.5 чайной ложки соды, гашеной уксусом, мука. Замесить тесто так, что оно не прилипало к рукам, накрвть, дать отдохнуть в холодильнике примерно полчаса, или пока занимаетесь приготовление начинки. Начинка. Картофель, мясо (кто как любит, можно курочку, гуся, говядину, баранину, свинину), лук, соль, лавровый лист, немного черного перца. Разделить тесто на две неравные части. Большая часть вниз, меньшую часть наверх.в верхней части теста оставить дырочку для пипочки)) в дырочку налить 0.5 чашки бульона или кипяченой воды. Поставить в духовой шкаф на 250 гр на полчаса, затем убавить до 180-150 градусов и томить еще 1,5 часа. По готовности накрыть фольгой и укутать на полчаса, чтобы корочка смягчилась.
