Москва
Нижний Новгород
Сегодня на завтрак мальчишкам я напекла блинов. Да не простых, а хочется надеяться, что хоть чуууточку полезных. 
Москва
Нижний Новгород
Сырный суп не для кого не новость. Нравится он мне за то, что у него масса вариаций. Сегодня готовила из остатков фарша от котлет (здесь), картофеля, лука-порея, морковки, плавленного сыра и чуточки бекона, оставшегося после тех же котлет. 
Москва
Нижний Новгород
Ща я буду вас соблазнять 
Улетные пироженки которые я могу есть бесконечно. Не надо боятся длинного описания, страшно только в первый раз! Попробовать можно и нужно, потому что это действительно блаженство 
особенно сейчас, когда выбор ягод огромен. 
Москва
Нижний Новгород
Вкуснейшие кабачки цукини в хрустящей сырной корочке.
Москва
Когда время поджимает, не хочется долго возиться с тестом, или нет духовки, приготовьте хачапурики для ленивых. Готовить их сплошное удовольствие и на вкус они ооочень даже! 
Москва
Москва
Очень нежный торт, с прекрасно пропитанными коржами и цитрусовым настроением.
Я пекла на прошедших выходных - считаю, что для первого раза получилось очень неплохо (в плане красоты) и обалденно ( в плане вкуса) :)
Пошаговый рецепт на сайте andychef.ru
Москва
Москва
Неделю назад я делала киш с курицей и грибами. Родителям так понравилось, что я решила сегодня порадовать их и снова приготовила киш, но с другой начинкой.
Интересен рецепт? Тогда прошу под cut...
Тесто (песочное, пресное)
2 стакана муки
200гр сливочного масла
1 крупное яйцо (или 2 маленьких)
"Перерубить" масло с мукой в крошку, добавить яйцо и вымесить тесто. Скатать в шар, убрать в пакет и в холодильник на 30-40 минут. А в это время займемся начинкой.
Начинка
Свежий лосось - 400 гр
Творог - 200 гр
Свежий шпинат - 125 гр
Чеснок - 2 зубчика
Твердый сыр (пармезан) - 50-70 гр
Соль, перец - по вкусу
Лосось порезать на кусочки (я резала "кубиками" 2х2см) и отставили в сторону. Ставим сковороду на плиту, разогреваем 1-2 ст.л. оливкового масла и бросаем 2 раздавленных (просто раздавить ножом / НЕ РЕЗАТЬ) зубчика чеснока, чтобы ароматизировать масло. Минут через 7 убираем чеснок (к сожалению, он нам больше не пригодится и его можно выбросить) и отправляем в сковороду шпинат. Минут 5 ему надо, чтобы припуститься))). Смешиваем творог и шпинат, немного присолить (по вкусу).
И достаем тесто из холодильника:)
Достали. Распределили по жаропрочной форме (у меня форма диам. 30см), прижали фасолью на пекарской бумаге и в разогретую духовку (180 градусов) мин на 15. Через 15 минут фасоль убрать и оставить корж в духовке еще на 5 мин.
Приступаем к приготовлению заливки.
Заливка
2 яйца
200 гр сливок
Взбить все венчиком, присолить и поперчить (по вкусу).
Достаем форму с коржом, выкладываем начинку: сначала творог со шпинатом распределяем по всей площади коржа, затем поверх него выкладываем кусочки свежего лосося, сверху присыпаем тертым сыром и все это покрываем заливкой. Старайтесь всю начинку покрыть заливкой, поэтому при необходимости примните ложкой:)
Отправляем в духовку на 30-40 минут.
Достаем и наслаждаемся :)
Приятного аппетита!
Москва
Москва
Всем всем привет! знаю, что совсем пропала, но я буду стараться исправляться и заходить чаще, расскажу вам про галету, которую делала на выходных, точнее вчера :) Это галета с пряными яблоками и штрейзелем
я настоятельно рекомендую ВСЕМ обязательно это приготовить! ну во первых - это не сложно, во вторых - это реально очень вкусно, ну а в третьих - это ну очень красиво! почему с яблоками - ну в моем случае я спасала много упавших яблок на даче, поэтому с ними, ну и конечно же сочетание - яблоко +корица + имбирь = бомба (как говорят мои карапузы) :)
Вот кстати и она, красотка!
За рецептом, ныряйте ;)
Москва
Москва
Я очень люблю смотреть Адскую кухню, естественно с Гордоном Рамзи. Но тут посмотрела нашу версию с Арамом Мнацакановым. Тоже не плохо. И вот всю передачу они готовят панакотту. Естетвенно много чего еще готовят, но вот ее прям часто. И я понимаю почему. Она такая вкусная. Кстати готовили там и печенье с шалфеем, такое вкусное, я уже попробовала, скоро выложу рецепт.
