девочки, кто знает рецепт солянки?
Ростов-на-Дону
Я делаю так...
Беру говядину на косточке...варю два часа, туда же добовляю не большой кусок корейки(копченое мяско),варю еще мин 10....вытаскиваю все мясо
Процеживаю бульон...
Мелко нарезаю мясо из говядины и мясо копченое-корейку...оставляю пока в тарелке.
варю картошку две штуки потом делаю из нее пюре(предварительно слив всю воду)
В процеженный бульон добовляю картошку-пюре,мясо....
Заранее заготовленную поджарку( лук,морковь и томат)
Мелко нарезанные соленые огурчики...
на мелком огне даю мин 5 постоять уже бульону с мясом, зажаркой и огурцами.....
Выключаю и добовляю
Маслины
и порезнаный ЛИМОН......
ну по желанию можно покрашить и зелень!!!
0
24.04.2012
Ответить
Красногорск
слушай, кондитер))) а можно в тесто где по рецепту три яйца два добавить? а то у меня кот одно утащил и разбил пока я с солянкой заморачивалась)))
0
24.04.2012
Ответить
Красногорск
окай))) как скажешь))))
эхх обожрутся сегодня мои))) солянка, щи и булки)))
0
24.04.2012
Ответить
Красногорск
мои солянку как суп не воспринимают))) и просто свекр ее не ест. он щи будет а остальные солянку)))
у нас нет такого чтоб на обед и первое и второе))) все худеют
0
24.04.2012
Ответить
Красногорск
ну да)))) а по вечерам заедаем булки булками))) худеющие блин)))
0
24.04.2012
Ответить
Ростов-на-Дону
ахахахахаа.....а я вот сижу тоже ломаю голову че б сготовить вкусного и чтоб денег хватило мне на еду......а то вообще с деньгами жопа..я ж после больницы..и не работала 3 недели заплатят копейки..эхххх а еще с 3 числа у меня лечение....послеоперационное...
0
24.04.2012
Ответить
Красногорск
ну у нас тоже счас жопа) потратились на дни рождения, плюс зарплата давно была. уже даже паниковать начинаю((( скоро совсем закончатся(((. ну вроде 30 должен принести благоверный денюшку.
прорвемся)))
а что за лечение то?
0
24.04.2012
Ответить
Ростов-на-Дону
да вот же хламидии и после операционный курс....видимо внематочная получилась из за хломидий..я их лечила..видимо муж опять подпортил вес..вот с 3 числа и он начинает лечение...потмоу что не кто больше не хочет таких последствий какие были....внематочная мн ене нужна больше...хочу за Б и удачно..надеюсь все получиться..
0
24.04.2012
Ответить
Красногорск
получится конечно)))) у меня тоже эта херь была и из-за нее выкидыш. вроде подлечили. но они суки хамидии эти просто так не уходят. потом иногда опять появляются. бесят.
0
24.04.2012
Ответить
Красногорск
эххх))) плюхи подходят))) обожаю корицу)) запах такой вкусный))))
свекр уже наведывался на кухню))))" я говорит чайничек ставлю? или рано еще?")))) а я хотела всех дождаться с полным тазиком плюшек))) видать не судьба))) слопает))
0
24.04.2012
Ответить
Красногорск
ага))) вон уже горячущие с протвиня хватает)))) кошмар))))
я в шоке))))
сижу думаю, а ведь горячее тесто вредно вроде трескать)))
0
24.04.2012
Ответить
Старый Оскол
Работала в ресторане в свое время. настоящая солянка делаеться без картошки во первых.
Взять 3 вида мяса. Простое, копченое. колбаску. вообщес все что хочешь. главное чтобы копченость былы. Я делала сначала бульон сварила из курочки. потом туда соломкой курочку вареную. колбаску вареную и мяско копченое. Проварить еще. Сделать пассеровку из лука. огурцов соленых, томата.Добавить к бульону с мяском. Чуть проварить и все. При подаче в каждую тарелочку кладеться оливка. сметана и лимончик.
0
24.04.2012
Ответить
Красногорск
ну вот я картошку не добавила. а мяса у меня нет. только сардельки с жирком. огурцы добавила.
я ела такую с лимоном))) мне не нравится((( имон не буду добавлять
0
24.04.2012
Ответить
Старый Оскол
тут уже дело вкуса что в тарелочку потом ложить. А так ее можно варить из чего только можно и сардельки и копченая колбаса и т.д вкуснота обожаю ее)
0
24.04.2012
Ответить
Старый Оскол
а я булочки пеку)))))Меня на сладкое прет. Благо хоть утром такое ем и неи поправляюсь
0
24.04.2012
Ответить
Красногорск
так я за все 12 недель(с завтрашнего дня 13 пойдет) не набрала а похудела))) на 3,5 кг))) сегодня взвешивалась как было 70 так и есть)))
тоже ша поставлю тесто, хочу простые крендельки с сахаром забацать))
0
24.04.2012
Ответить