- Повод порадовать мужа
Получились очень-очень вкусные печеньки из песочного теста с клубничным джемом
И вот такая валентинка (цветочки Канзаши были сделаны заранее)
Любимый оценил!
Вкусненькие были...
Калуга
Для теста:
масло сливочное 2 пачки (350-400 грамм)
сахарная пудра 120 грамм
соль - 0,5 ч.ложки
ванилин на кончике ножа
мука 4 стакана (600-700 грамм)
Для начинки:
любой джем, малиновый, клубничный, вишневый -300 грамм
сахарная пудра для посыпки
1. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером 1-2 минуты
2. Добавляем сахарную пудру и взбиваем еще пару минут
3. Добавляем соль, ванилин и муку
4. Замешиваем тесто
5. Заворачиваем тесто в пакет и убираем в холодильник на 1 час.
6. После того как тесто постояло в холодильнике, достаем его и раскатываем в пласт толщиной 5-7 мм (не меньше!!!!) т.к. тесто очень "капризное" раскатывается плохо
7. Вырезаем кружочки и второй слой (кружок с дырочкой - сердечки, цветки, что угодно)
8. После того как мы вырезали все фигурки выкладываем их на противень и ставим в холодильник на 30 минут, чтобы при выпечке они лучше держали форму.
9. Через 30 минут ставим печенье выпекаться при 200 градусах на 10 минут
10. Даём остыть и смазываем джемом, посыпаем пудрой.
0
15.02.2013
Ответить
