Ями-ями-ями:)

Вот что больше всего меня удивило - это тайская кухня. Иногда мне казалось,что я схожу с ума от этих запахов, ароматов, вкусов. Представьте себе блюдо, которое сочетает в себя сразу несколько вкусов, кислое, сладкое, острое, соленое и горькое? Или по-русски, острое - перец чили, горькое - травы, горький огурец, сладкое - кокосовое молоко, сахар, базилик, ананас; кислое, лайм, лимон...

Не раз отведав спайси блюдо мне казалось, что я сожгла во рту всю слизистую. Кстати, в этом случае я спасалось водой или глотком пива:) а блюда заказывала без перца, предпочитая острить по своему вкусу:)

Том ям и лемонграсс сняться мне до сих пор. Именно поэтому я привезла огроное количество тайских специй и приправ, а чашечкой ароматного лемонграсса я теперь заканчиваю день:) 

Где-то на середине нашего отдыха, когда мы облазили все местные ресторанчики, мы решили отведать настоящей тайской кухни, ту, которую тайцы едят каждый день. Началось наше приключение с местного кафе, все очень просто платишь 100 батт с человека и в твоем распоряжении многочисленные ингредиенты и плита. Вид этого заведения нас не впечатлил, и среди местного населения мы смотрелись мягко говоря не уместно, да и готовить по тайски мы себе не представляли как:) Позже мы нашли подобное кафе в супермаркете Теско лотус, оно цивилизованное, заказываешь ингредиенты, тебе приносят, красивая плита с кастрюлькой находиться прямо посередине твоего стола. Готовится быстро, получается вкусно:)

А еще в этом же супермаркете в рыбном отделе, можно выбрать любую рыбу и тебе бесплатно приготовят ее на гриле:)

Вот как то так мы однажды отужинали у себя на балконе:)

Кстати, тайцы не любят готовить дома, они считают это очень скучным занятием, и предпочитают делать это на улицах. Нашу кухню они считают безвкусной, не представляют как можно есть борщ, и вообще это блюдо ассоциируют с кровью, а гречка - это множество дурнопахнущих личинок!

Отвлеклась:) Тайскую еду легко можно найти и попробовать в в макашницах. Макашницы - это такие передвижные столовые, которые везде. Они могут стоять как стационарно, так и прикрепленные к машине, мотоциклу, байку. В них можно найти все начиная от мяска и рыбы до фруктов. Недалеко от нашего отеля стоял целый макашный рынок.

Наслаждайтесь....

А вот эта макашница, стояла всегда прямо напротив нашего отеля. Девочки вообще не разговаривали на англиском и мы даже сами  не знаем, что мы там такое попробовали, суп из 4-х залуп:)

Дети....Накормить наших детей была целая проблема. Спасались омлетами, рисом, картошкой-фри, сушами и фруктами:)