Эту подготовку можно смело обозвать "Все пошло не по плану" :)
Внимание: длиннопост и телефоно-фотки.
Как это было в прошлый раз, готовиться я начала заранее. Идеи, как всегда, высматривала в интернете, выбирала для себя интересное и подходящее.
Юбка Tutu:
Начала я с милиной tutu юбки. На этот раз мне хотелось что-нибудь светленькое, желтенькое. Тут оказалось все просто: я из прошлогоднего варианта убрала все розовые, оранжевые, фиолетовые и цвета фуксии ленты и добавила белые и желтые.
Типи = Вигвам:
Далее я приступила к пошиву типи (он же вигвам). Палки, они же черенки для садовых инструментов, были куплены заранее в России. Как бы я ни старалась рассчитать и вымерить, все равно промахнулась с расчетами и вконце пришлось укорачивать типи на целых 20 см :) Ко всему этому я не додумалась использовать в качестве выкройки хотя бы газету и, не найдя бумажную скатерть и обои, сразу вырезала все на ткани. Я с ним намаялась, честно скажу. И шила его неделю, учитывая то, что время на это у меня было только тогда, когда Мила была в саду...
Торт:
За месяц до ДР я начала заниматься заказом торта, который в итоге мне пришлось делать самой. Я написала 3-м девочкам, которые делают торты на заказ, но у одной все даты на лето уже были заняты, другая в этот период куда-то должна была срочно уехать, а 3-я уезжала в Москву на курсы повышения квалификации. Тематикой торта должны были стать Маша и медведь, потому что последнее время Мила у нас очень увлеклась этими персонажами. Само собой, лепка фигурок мне была не под силу, поэтому я нашла еще одну девочку в Питере, которая делает различные фигурки на заказ. Так получилось заказать хотя бы их.
Потом мне нужно было сделать пробный торт под мастику. Я решила попробовать найти тот самый рецепт медовика, который всегда заказываем. Но поиск оказался неудачным и выпеченный мной красивый бисквит после "дружбы" с кремом просто поплыл, превратившись в какое-то бисквитно-кремовое месиво...
Если фигурки на торт - значит мастика, решила я, и снова полезла в интернет высматривать, как украшать мастичные торты. Пересмотрела как всегда немало, убедилась в том, что большинство используют для этого всякого рода девайсы, но, тем не менее, нашла и такие варианты, где понадобились только ножницы и зубочистка. Фигурки мне помогла налепить мама, которую я попросила заехать подшить мне платье =))) Это было 23 июня, за 2 дня до празднования. Да, ровно в Милин день рождения мы ничего не праздновали, только спели рано утром с папой песенку "С днем рождения" и отправили в садик :)
Я продолжила поиски рецепта, а тем временем мне подкинули рецепт простого медовика. Как я ни планировала сделать еще один пробный вариант, времени на это мне так и не хватило. Поэтому за день до ДР я просто пекла по этому видео-рецепту. Сразу скажу - это не то, что я искала. Торт получился приторно сладкий, а я такие не люблю. Позже я сравнила с рецептом, по которому как-то уже выпекала медовик и оказалось, что они практически одинаковые... Тем не менее, он хотя бы никуда не поплыл. Но я столкнулась с другой проблемой - сметана так и не взбилась... Представьте: пятница, вечер, нужно собирать торт, а крем - жижа. Пришлось действовать по ситуации, и я ничего больше не придумала, как взбить масло и понемногу вмешать в него сметанно-сахарную смесь. Так хотя бы крем стал более плотным и его получилось намазать на коржи. Намазывала я каждый корж по очереди, через каждые 10-15 минут, убирая торт в холодильник... Вы думаете, на этом проблемы закончились? :) Да, да... Следующей проблемой стала жара, несмотря на то, что все окна в доме были открыты. В жару ганаш, приготовленный заранее под мастику, не застывал. Следующий час, или полтора, я бегала с тортом от холодильника до стола, быстро мазала ганаш, разравнивала, как получалось, пока он не начинал таять, и снова бежала к холодильнику. С мастикой было все проще - раскатала, бросила на торт, разровняла, обрезала лишнее и убрала в холодильник. Цветы и фигурки я клеила и ставила уже поздно вечером и когда закончила с тортом, было уже 2 часа ночи...
Совет: мастичные торты оставьте профессионалам :) Лучше сделайте то, что у вас лучше всего получается, и не тратьте уйму времени на все эти заморочки :)
Параллельно всем этим подготовкам, я ездила по местности и высматривала места, где же нам фотографироваться... В итоге выбрала 3: дерево на берегу и берег залива, поле и наш двор. Платья я искала и заказывала через интернет. Makeup училась делать по видео на youtube, потому что не удалось найти девочку-визажиста :) Прическу мы пару раз пробовали сделать заранее с сестрой.
Капкейки:
Да, их я тоже запланировала. Сумасшедшая, правда? :) Рецепты нашла на пинтересте, на английском, поэтому пришлось все ингредиенты из cup, oz и прочего переводить с помощью google в граммы. Капкейки получились с первого раза :) 2 недели до праздника я баловала своих домашних капкейками с черникой и клубникой :) А как вы думаете, что было в тот жаркий день, когда я собирала торт?! Правильно, крем на капкейках тоже потек =)))
Корзиночки для ягод:
На корзиночки ушло ровно 2 вечера, ничего сложного: бумажный пакет, ножницы и клей. Инструкция тут.
Стул:
Нашла в гараже старый зеленый стул от прежних жильцов :) Почему бы и нет, подумала я, и решила его обновить :)
Качели:
Мужа попросила купить в России джутовый канат, обрезать кусок доски и просверлить 4 дырки. Шлифовала я доску сама в гараже :) Бж-бж-бж =)))
Макарон:
Ну с этими пирожными у меня вообще проблем не было. Выпекала я их и делала начинки тем же днем, когда мы с мамой лепили цветочки из мастики. Точнее уже вечером, потому что они все никак не хотели подсыхать... Возможно, из-за той же жары. Собирала/начиняла макарон сестра в пятницу.
Итоги подготовки:
24 июня, четверг: подшили платье, налепили цветов из мастики, сделали конфи/ганаш и выпекли макарон.
25 июня, пятница: сделали мини-пиццы и сосиски в тесте для детей, выпекли коржи, выпекли капкейки, собрали макарон, собрали торт, украсили капкейки, украсили торт мастикой и цветами. Салаты и прочую еду на общий стол готовили мама с сестрой, пока я занималась выпечкой.
В общем, 2 последних дня были тяжелыми. Я вставала утром и ложилась в 2 ночи =) Так что, делайте все проще, если есть такая возможность. А я буду этому учиться, потому что по-простому у меня не получается...
Всем успехов и воплощения задуманных идей ;)
