Годик, что можно на горячее?
У нас будет человек 12, и все с разными аппетитами и вкусами)) Много будет пожилых людей, которые по куску мяса просто не осилят)) А многие уже мяса и не употребляют)) Поэтому на горячее буду делать небольшие порционные блюда: куриные рулетики в беконе с черносливом или с курагой, жюльены куриные, жюльены грибные. А в качестве холодных закусок - разнообразные мясные нарезки, овощи свежие, маринованые, традиционный салат "Оливье" (у нас его любит большинство приглашенных)), сырный салат, канапе с икрой, нарезку рыбы слабосоленой (я рыбу не ем вообще, поэтому не знаю, что за рыбу муж будет покупать)
Ой, я делаю его очень просто, может, и не по всем правилам, но всем моим нравится)) Шампиньоны и репчатый лук режу, обжариваю все вместе на растительном масле (масла главное не переборщить, и так достаточно жирное блюдо получается), когда выпарилась лишняя жидкость и грибы с лучком чуть зарумянились - добавляю сметану пополам с жирными 33% сливками, солю, довожу до кипения. Потом раскладываю в порционные кокотницы, сверху посыпаю сыром - и в духовку, пока не зарумянится сыр. С курицей все то же самое. Вкусно получается очень. Некоторые для густоты добавляют муку (либо манку), но мне так не нравится. Вот))
Я в раздумьях - хочу либо кабачки(либо баклажаны) с мяском запечь. Типо запенки что-то: снизу осощи,а сверху мяско,помидорчик и сыр. Либо мясо по-французски. Ну а если буду вся взмыленная,то тупо куплю окорочка и в духовке запеку))))))))))))
Куриные бедрышки в магги на второе)))) В духовку на пол часа и готово!! Сочные вкусные бедрышки с травами и чесноком))) И никакого геморроя))))))))))))))
мы когда пол годика отмечали семгу запекали в духовке.. а на годик еще не придумала ((
думаю сделать картошку с перепилиными яйцами в нутри, а вот с мясом не определилась.
из мясного решила сделать курицу, рулеты из филе с ветчиной и сыром
а у нас на месяц лазанья и жульен был, но сейчас просто перец фаршированный, хорошо что свежего много, сначала голубцы хотела, но потом представила как я с висящим на ноге ребенком буду капусту делить на листы, перехотелось как то.
Вот и у нас будут перцы фаршированные ( т.к.голубцы я точно не осилю накрутить))))
рыбу (сазан) запечь собираюсь.
посолить немного, полить лимонным соком, намазать майонезом и в духовку минут на 20.
Я свининку нашпигованную морковкой и чесночком запекать буду, замареную вечерком, а в день Х в духовку))))
буду делать мясной рулет, но покупной, что б долго не возится. В духовку и всё )
что-то типа "мяса по-французки": слои курицы, шампиньонов, картошки, помидор и сыра.
