С утра встала в прекрасном настроении и решила порадовать мужа, ну и нас с малышкой конечно же чем-нибудь свежевыпеченым:))
Получился вот такой яблочно-ореховый пирог на кефире. С кофе или чаем с утра то, что доктор прописал)))))))
Если кому-то нужно, рецепт очень прост:
Для теста: 1 ст. кефира, 2 яйца, 1 ст. сахара, 50 гр. сливочного масла, 0.5 ч.л. разрыхлителя (или соды), 2 ст. муки. Замесить тесто по консистенции как густая сметана. Для начинки: я использовала 1.5 крупных яблока, горсть изюма, горсть измельченных грецких орехов, корица. Вообще в качестве начинки в этот пирог можно положить что угодно, например любые ягоды, яблоки, груши, абрикосы, орехи, сухофрукты, корицу или цедру лимона. Я каждый раз пробую разные сочетания, получается всегда замечательно)))
Выпекать в заранее разогретой до 180гр. духовке 30-40 минут. Проверить готовность зубочисткой.
