Состаривание кофе. Что за фрукт и с чем его едят???

Тут вот все пишут про состаривание бумаги кофе......А я вот до сих пор не знаю что это такое и как это применять. Напишите пожалуйста, как состаривать бумагу кофе и какие подобные приемы еще существуют?