Моя подборочка салатов, которые можно кушать, придерживаясь системы))) Все рецепты взяты с просторов необъятной сети.
Салат "Щетка". Прекрасно чистит организм и ооооочень полезный. Если убрать масло - можно и на ужин)))
Нужно:
- капуста белокочанная = 200 гр.
- морковь сырая = 200 гр. (примерно 1 шт.)
- свекла сырая = 200 гр. (примерно 1 небольшая)
- масло оливковое = по вкусу (1 ч.л.)
- сок лимона = по вкусу
- вода минеральная без газа = по вкусу
- зелень (лук зеленый, петрушка) = по вкусу
- чеснок = по вкусу (и по желанию)
Приготовление:
Чтоб скорее всe приготовить, капусту и зелень измельчить в комбайне (или мелко нашинковать). Сырые свеклу и морковь натираем на крупной терке. Заправляем это всe соком лимона, добавляем немного воды для сочности, чеснок пропускаем через пресс и ставим в холодильник, где-то минут на 30, для пропитки. Далее этот чудо-салат заправляем оливковым маслом и с удовольствием поедаем!
Салат "Греческий". Можно убрать маслины (или заменить на оливки) и масло и кушать на ужин)))
Нужно:
- 1 огурец свежий
- 1 помидор свежий
- 1 болгарский перец сладкий
- брынза (или фета) =
- маслины (или оливки - кому как) =
- масло оливковое = по вкусу (1 ч.л.)
- чеснок = по вкусу (и по желанию)
- лук репчатый = 1 головка
- сок лимона = по вкусу
Приготовление:
Помидоры нарезать крупными кусочками. Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Фету нарезать кубиками. Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. В салатницу выложить помидоры, огурцы, перец, лук. Заправить соусом, все хорошо перемешать. Затем аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, т.к. брынза очень нежная) и целые маслины.
Украсить зеленью по вкусу.
Салат "Витаминный".
Нужно:
- 300 г краснокочанной капусты
- 200 г помидоров
- 200 г огурцов
- 200 г болгарского перца
- 100 г редиса
- лук порей или репчатый
- зелень по вкусу
- оливковое (или растительное) масло = по вкусу (1 ч.л.)
Приготовление:
Капусту нарезать соломкой. Редис нарезать пластиками. Лук нарезать полукольцами. Огурцы нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Зелень мелко нарезать. Смешать капусту, редис, лук, огурцы, помидоры, зелень. Посолить. Заправить маслом.
Салат "Рандеву".
Нужно:
- 1 баночка кукурузы (340 г)
- 300 г помидоров
- 300 г огурцов
- 150 г лука репчатого
- 200 г брынзы или любого сыра
- зелень по вкусу
- оливковое (или растительное) масло = по вкусу (1 ч.л.)
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами. Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Огурцы нарезать пластиками. Помидоры нарезать дольками. Сыр нарезать кубиками. Смешать помидоры, огурцы, лук, кукурузу (воду слить), немного посолить. Добавить брынзу, растительное масло, аккуратно перемешать.
Салат "С авокадо, помидором и креветками".
Нужно:
- 1-2 авокадо
- 1-2 помидора
- 150 г креветок (отваренных и почищенных)
- листья зеленого салата
- масло оливковое = по вкусу (1 ч.л.)
- сок лимона = по вкусу
Приготовление:
Помидоры нарезать дольками. Авокадо почистить, удалить косточку, нарезать дольками. Для заправки смешать масло, лимонный сок, посолить, поперчить. Зеленый салат порвать руками, выложить на тарелочку. На салат выложить помидоры. На помидоры выложить авокадо. Выложить креветки, полить заправкой.
Салат "С авокадо, помидором и фетой".
Нужно:
- 400 г авокадо
- 10-15 помидорок черри или 2-3 обычных помидора
- 200 г феты или брынзы
- листья салата
- масло оливковое = по вкусу (1 ч.л.)
- 2 ст.л. уксуса 6%
Приготовление:
Фету нарезать кубиками. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Авокадо почистить, нарезать кубиками. Для заправки смешать масло и уксус. На тарелку выложить листья салата. На салат выложить авокадо, помидоры, фету. Полить заправкой.
Салат "С авокадо, помидором и фетой".
Нужно:
