перец в масле и уксусе
на 3 кг перца5 стаканов воды, 1 стакан масла, 1 стакан уксуса ,1 стакан сахара, 1 столовая ложка соли, при закипании кидее лаврушку, душистый перец и гвоздику. затем перез частми (можно полосками, можно половинками), 3 минуты и в банку. укладываете, заливаетет рассолом, крышка, вверх дном под одеяло до полного остывания. стоит хорошо, а вкус изумительный)))