Доброго дня всем!
Выкладываю отчёт о моём первом мастер-классе по приготовлению и росписи пряников, который я проводила в детском доме "Мышкино", расположенном в Можайском районе. Это было благотворительное мероприятие и очень ответственное событие. Сначала было очень страшно, в последствие я ни на минуту не пожалела, что поехала. Прошло всё очень весело и было так шумно, что надо было брать рупор.
Внимание, много фото!
Мастер-класс задумывался в несколько этапов: сначала мы готовим с детьми тесто, потом отправляем его в холодильник, в это время расписываем заранее привезённые прянички, потом уже из своего теста дети вырезают фигурки, пекут их и расписывают уже собственноручно приготовленные шедевры. Во всеобщей эйфории и суете, мы все так устали и проголодались (приготовление теста, роспись готовых пряничков), что решили съесть свежеиспечённые пряники не расписанными. Пряники без глазури были ничуть не хуже глазированных!
В конце дня, мы с детьми ходили гулять на берег реки.
Вернувшись домой и отдохнув морально и физически, я вспоминаю поездку в "Мышкино" как путешествие в добрый другой мир, где царит душевное тепло и живут хорошие настоящие люди! Ну и не лишним для меня будет опыт проведения мастер-класса!
Ниже привожу цитату нашего организатора, Катюше, очень открытого и доброго человека:
"Эта поездка отличалась от предыдущих. Если раньше мы делили ребят на группки и для каждой проводили свой мастер-класс, то на этот раз мы решили хотя бы ненадолго всех объединить! И выбрали для этого мастер-класс по приготовлению пряников, их глазированию и росписи. Мы разделили детей на пять команд, в каждой из которых обязательно был взрослый наставник, и под руководством нашей гостьи - кулинара Юлии Буслаевой - начали погружаться в атмосферу самой настоящей кондитерской. Звук миксеров, бьющиеся яйца, разлетающаяся мучная пыль… Процесс очень шумный, веселый и немного сумасшедший. Но команды превосходно справились со своей задачей: приготовили чудесные имбирные пряники и проявили свою фантазию, расписывая их цветной глазурью."
