Отлично утоляет жажду, когда не хочется кушать, свежий и не калорийный суп
2 средних свеклы
3 средних огурца
2 яйца
3 пера зеленого лука
несколько веточек укропа
кефир
соль
Свеклу запечь в духовке (ппредварительно завернув в фольгу), до готовности. Очистить ее и натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Огурец можно либо натереть на крупной терке либо мелко порезать. Яйцо сварить в крутую и мелко порубить. Смешать все ингредиенты и залить кефиром. Заправить солью по вкусу. При подаче посыпать измельченным укропом.
