сладкий перец...

девочки делюсь проверенным рецептиком, делаю уже много много лет, мои его обожают... наверное поздновато, все уже наделали заготовок на зиму, но может кому пригодиться для следующего года...

итак.

3 кг перца, 1 кг помидор, 1 стакан сахара, 1 стакан раст масла (я беру чуть меньше), 1 стакан 6% уксуса (тоже уменьшаю) , 50 гр соли....

помидоры (пропустить через мясорубку, я размалываю их в комбайне, что быстрее), соль, сахар, уксус, масло в большую кастрюлю и на плиту, помешивать чтобы сахар и соль растворились, как только закипит, туда добавить нарезанный перец (небольшими кусочками) ну и варить после закипания 15 минут и все, можно закатывать... и тут же кушать....