Мама мальчика (7 месяцев) Старая Купавна

Вот, что буду готовить на выхах!(=

Лилит · 2015-06-11T09:55:00+00:00

Нашла рецепт на просторах контакта! Т.к. теперь у нас есть миксер (наконец-то!!!) вообще ни в чем себе не отказываю! На прошлой неделе дня 3 питалась почти одними взбитыми сливками! В общем, приготовлю - напишу, как получилось!(= Шоколадные блины со взбитыми сливками и фруктами" Ингредиенты: Для блинов: молоко - 750 мл мука - 300 г яйца - 3 шт. какао-порошок - 1 столовая ложка с верхом шоколад черный - 100 г сахарная пудра - 2 ст. ложки масло растительное для смазывания сковороды Для начинки: сливки густые - 0,5 л сахар - 2 ст. ложки киви - 2 шт. апельсин - 1 шт. клюква - 2 ст. ложки Приготовление: 1. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке на малой мощности. Подогреть молоко. 2. Добавить 300 мл теплого молока и растопленное масло в шоколад. Перемешать хорошо. Яйца взбить в крутую пену. Просеять муку и всыпать сахарную пудру и какао. Залить муку оставшимся молоком и вымешать. 3. Смешать все три смеси. Чтобы все хорошо растворилось и перемешалось, можно использовать блендер. Оставить тесто на 1,5-2 часа. 4. Для начинки очистить киви и апельсин и мелко порезать. Взбить сливки с сахаром. Если плохо взбиваются, можно добавить загуститель. Добавить фрукты во взбитые сливки перемешать. Поставить в холодильник. 5. Пожарить блины и остудить их. 6. На остывшие блины положить много начинки и скрутить блинные роллы. Поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей к столу нарезать шоколадные блины кусочками.