Не поленилась я и на днях опять попробовала этот тортик сделать теперь уже не с готовым невкусным коржом, а по рецепту. Правда, рома у нас не было, и мы налили в тесто коньяк. Получилось очень-очень вкусно! Такой пирожок надо готовить из расчёта, что адо в течение суток съесть и хранить его нельзя, так как творожок сырой и не проходит термическую обработку. Зато полезно :) Понравилось всем и ничего не осталось.

А вчера пробовали мандариново-миндальный тортик. Я бы, конечно, назвала его не мандариновым, а миндальным с курагой, так как хоть там и есть мандариновый сок внутри, но вкуса особо нет. Получилось вкусно. Делали для пробы только полпорции, поэтому на тортик не хватило, зато вышел хорошенький человечек-печенька. Рецепт хороший, получилось вкусно.

Ну и сегодня у нас было имбирно-шоколадное печенье. Она действительно такое имбирное-имбирное. Первый раз делала что-то с настоящим имбирём, а не с приправой. Он намного нежнее по запаху, очень понравился мне. Ну и это первый мой рецепт без яйц. Мы сначала думали, что может они забыли написать про яйца :)

Искали сегодня с Гусой в магазине долго патоку, так и не нашли, поэтому в печенье добавили мёд вместо патаки. Девочки, может кто знает, где вообще эту патаку искать-то? В каком отделе?

Кстати, кто будет делать по этому рецепту (все рецепты отсюда), то сразу подскажу: там сначала раскатывают шарики, так вот шарики и надо ставить в духовку! Я этоо не поняла, и раскатала печенек. В итоге они все расплылись и превратились в одно большое печенье :) Теперь буду знать.

Печенье похоже по консистенции на печенье из старбакса, такое же масляное и хрустящее, и плоское. Только это с реальным таким вкусом имбиря :)

Полька в восторге от маленьких человечков-вилочек. Теперь всё ими кушает. Они правда очень клёвые, и не надо в саду ничего руками кушать.

У нас их теперь куча всяких разных. Жаль только, что японцы не любят лошадей и собак, всё сплошные зайцы, медведи и обезьяны.

Ну и глаза украшательные у нас теперь тоже есть.

А ещё моей радости нет предела: я нашла совершенно случайно в Реве био-мармелад! Это так классно, так как Полька очень любит этих мишек и парочку в день точно съедает, а я всё волнуюсь, что они напичканы всякой бякой. Так вот теперь у нас мармелад с натуральными красителями. Так забавно, фрукты вроде цветные, но при этом блёклые-блёклые. Всёё-таки натуральные красители не такие яркие. Буду теперь ей такой мармелад брать.

Ну а ручка на фотке не может дождаться, когда же мама уже сфотографирует :)

А это мама порадовала сама себя тыквенными маффинами с начинкой из нутеллы. Сегодня начал понемногу появляться вкус, как же это здорово кушать и чувствовать вкус! Маффины очень классные вышли, пышные и мягкие. Очень понравились.

А ещё у меня радость: нашла в Реве мерный стаканчик с Cups! Теперь мне не надо мучаться и переводить всё в граммы. Я так рад :)

Одна большая капуста с рынка - жёская капуста не подойдёт, должна быть мягкая капуста (овальная, мама брала в русском магазине). Натереть на тёрке.

Морковь натереть (штуки 2-3).

Посолить (примерно на 1 кг капусты - 20 г крупной соли) и подавить руками капусту посильнее, чтобы она сок дала.

Сложить в эмалированую кастрюлю (почему-то это важно, со слов мамы:) и придавить всё хорошенько.

Сверху положить тарелку и придавить чем-то тяжёлым (банка с водой, например).

Через сутки открыть и перемешать хорошенько. Затем опять придавить. И так повторять суток трое.

Ну а через три дня можно уже есть.

_________

Полька у меня уже кастрюлю доедает. Вот хочу попробовать сама сделать, а то уже заканчивается.

Да, кстати, когда на сто подавать, мы наливаем немного оливкового масла и немного сахара сыпем.

P.S. Количество соли мама делает на глаз, сейчас поищет рецепт и я допишу.

Вот уже полторы недели болит нога в самом верху с внутренней стороны. Думала, что мышцы потянулись, но никак не проходило, вот и решила сходить убедиться, что с маткой это никак не связано.

Больно ходить, вставать, ногу поднимать.

В общем, врач всё внимательно посмотрел, сказал, что с маткой всё ок, что всё закрыто и ничего никуда не давит, а болит действительно мышца! Это радует, надеюсь только, что хуже не станет. Лучше пока совсем не становится, утром еле встаю с кровати. И вот с чего бы это? Я не помню, чтобы я эту мышцы потянула. В первую беременность такого вообще не было.

Точнее четыре в одной. Три из них очень прикольные. Моя любимая фирма.

Особенно Польке понравилась самая верхняя с цветочками. Одна из игр с трёх лет, две - с четырёх, но играть в них может без проблем и Полька, а ей всего два и восемь месяцев. Так что этот возраст не знаю для чего пишут! Только четвёртая с пяти лет.

Нам игра очень понравилась. Играли втроём около часа! У нас теперь вечер - время всяких настольных игр всей семьёй:)

Подарила нам тётя игру. Вычитала тут, что для нашего возраста как раз очень полезно такое занятие.

Так вот игра заключается в следующем:

надо сначала крутить стрелочку и потом на ощупь в мешке искать карточки. Честно говоря, я думала, что Поле будет ещё сложно очень. Игра только с трёх лет. Тут даже взрослому-то не так легко: три вида меха, которые почти не отличаются друг от друга, и три плоские поверхности - крылышки у насекомых, рыбки и ящерицы. Все очень похожи между собой.

Так вот Поля приноровилась, засовывает в мешочек обе ручки и, не подглядывая, вытаскивает без ошибок! С ней даже играть неинтересно:)

В общем, мне кажется, что я всё время недооцениваю своего ребёнка, а он меня всё время удивляет!

Дед Мороз принёс Польке игру.

Там надо по смыслу картинки соединять. Очень люблю эту фирму. У них все игры интересные, и качество супер.

Но вот с возрастом я не угадала совсем:( Ориентируюсь всегда на то, что написано на коробке, а на самом деле так делать не надо.

Полька эту игру собрала с первого раза! Ей это уже слишком легко, а ведь нам только два и девять! А написано, что игра аж до четырёх лет! В общем, надо покупать, что нравится и не смотреть на возраст особо!

У них, кстати, большинство игр с четырёх лет, вот думаю, что уже пора:)