Для теста нам понадобится:
0,5 литра молока(теплое)
50 гр. слив. масла
1 яйцо
1ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 пакетик дрожжей
100 гр. раст. масла( когда уже вымешиваем тесто)
и около 1 кг. муки)
Вот и все половину на пончики, а половину на ватрушки)))

Для творожной начинки))
200 гр. творога
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
сахар(по вкусу)
Изюм и другие сухофрукты тоже по вкусу( я не использовала)
Для пончиков))
Сахарная пудра и раст. масло для жарки(фритюр)

P.S.тесто не совсем для пончиков, немного жестковато(не воздушно) получилось%) но они не дожили и до вечера))))))) ватрушечки же понравились на 90%)) Деть бегал весь день с ватрушками в руках))))