Я ж забыла рассказать и поделиться!
27 октября у дедушки было день рождения, мы с бабушкой готовили праздничный стол.
Фотографий нет, зато есть новые рецепты.
Салат "Слоеный"
Выкладывать слоями, смазывая майонезом: обжаренная морковь (на терке), обжаренный лук, обжаренные шампиньоны, тертые на терке яйца, обжаренная морковь, зеленые оливки, сыр, измельченные грецкие орехи.
Салат "Китайский"
Рис, изюм, порезанное и обжаренное куриное филе, измельченные грецкие орехи, петрушка, тертое на терке яблоко. Заправить соусом: растительное масло (оливковое или подсолнечное), соевый соус, красный перец, молотый фенхель.
Салат "Праздничный"
Салат, грейпрут (апельсин), яйца. Заправить соусом: сметана, лимонный сок, измельченные (мелко, на мясорубке) грецкие орехи, красный перец.
"Шоколадная московская колбаска"
200 г печенья
300 г орехов
100 г масла
100 г маргарина
1 ст. сахара
2 яйца
3 ст.л. какао
Печенье и орехи поламать. Смешать сахар с какао и втреть туда яйца. Растопить масло и маргарин, влить в сахар и какао. Помешивая, держать на огне до закипания, затем всыпать печенье и орехи, размешать, снять с огня. Готовую массу в горячем виде уложить ложкой на пищевую пленку (пергамент), свернуть. Отправить в морозилку для затвердения.
Яблочный пирог по М.Цветаевой
2 ст. муки
0,5 ст. сметаны
150 г сливочного масла
1,5 ч.л. разрыхлителя
Растопить масло, немного остудить, смешать со сметаной. Суку просеять, смешать со сметанно-масляной смесью. Замесить нетугое тесто. Выложить в форму с бортиками, поставить в холод.
Порезать 3-4 яблока, смешать с соком 1 лимона и его цедрой. Выложить яблоки внахлыст на корж. 1 яйцо смешать с 1 ст. сметаны, 1,5 ст. сахара, 2 ч.л. ванильного сахара и 2 ст.л. муки. Хорошо взболтать и залить яблоки. Выпекать при 180 градусах 50 минут.
Очень вкусно!!!
Пирог с вишней "Крамбл"
0,5 кг мороженой вишни без косточек посыпать сахаром, дать стечь соку. Замесить тесто из 0,5 пачки масла, щепотки соли, 1 ст. муки, 1/2 ст. сахара, 1 ст. кокосовой стружки или дробленных орехов. Форму смазать, сформировать корж с бортиками. Выпекать при 200 градусах 10 минут. Вынуть, выложить вишни, сверху крошку из теста. Запекать до хзарумянивания 20-25 минут. Из сока сделать соус с крахмалом.
27 октября у дедушки было день рождения, мы с бабушкой готовили праздничный стол.
Фотографий нет, зато есть новые рецепты.
Салат "Слоеный"
Выкладывать слоями, смазывая майонезом: обжаренная морковь (на терке), обжаренный лук, обжаренные шампиньоны, тертые на терке яйца, обжаренная морковь, зеленые оливки, сыр, измельченные грецкие орехи.
Салат "Китайский"
Рис, изюм, порезанное и обжаренное куриное филе, измельченные грецкие орехи, петрушка, тертое на терке яблоко. Заправить соусом: растительное масло (оливковое или подсолнечное), соевый соус, красный перец, молотый фенхель.
Салат "Праздничный"
Салат, грейпрут (апельсин), яйца. Заправить соусом: сметана, лимонный сок, измельченные (мелко, на мясорубке) грецкие орехи, красный перец.
"Шоколадная московская колбаска"
200 г печенья
300 г орехов
100 г масла
100 г маргарина
1 ст. сахара
2 яйца
3 ст.л. какао
Печенье и орехи поламать. Смешать сахар с какао и втреть туда яйца. Растопить масло и маргарин, влить в сахар и какао. Помешивая, держать на огне до закипания, затем всыпать печенье и орехи, размешать, снять с огня. Готовую массу в горячем виде уложить ложкой на пищевую пленку (пергамент), свернуть. Отправить в морозилку для затвердения.
Яблочный пирог по М.Цветаевой
2 ст. муки
0,5 ст. сметаны
150 г сливочного масла
1,5 ч.л. разрыхлителя
Растопить масло, немного остудить, смешать со сметаной. Суку просеять, смешать со сметанно-масляной смесью. Замесить нетугое тесто. Выложить в форму с бортиками, поставить в холод.
Порезать 3-4 яблока, смешать с соком 1 лимона и его цедрой. Выложить яблоки внахлыст на корж. 1 яйцо смешать с 1 ст. сметаны, 1,5 ст. сахара, 2 ч.л. ванильного сахара и 2 ст.л. муки. Хорошо взболтать и залить яблоки. Выпекать при 180 градусах 50 минут.
Очень вкусно!!!
Пирог с вишней "Крамбл"
0,5 кг мороженой вишни без косточек посыпать сахаром, дать стечь соку. Замесить тесто из 0,5 пачки масла, щепотки соли, 1 ст. муки, 1/2 ст. сахара, 1 ст. кокосовой стружки или дробленных орехов. Форму смазать, сформировать корж с бортиками. Выпекать при 200 градусах 10 минут. Вынуть, выложить вишни, сверху крошку из теста. Запекать до хзарумянивания 20-25 минут. Из сока сделать соус с крахмалом.
