моно)))бисквит выпекаю по такому рецепту:
6 яиц, 180 гр сахара и столько же муки взбиваю отбельно желтки с половиной сахара и потом отдельно белки с оставшимся сахаром, сахар когда взбиваешь кидаешь по чайной ложечки,потом аккуратно лапаткой перелаживаешь 3ю часть белков в желтки перемешиваешь по часовой стрелки,типа загребаешь его,и потом остальные белки,а потом всыпаешь муку,тоже по чуть-чуть...
крем делала творожной,
http://multivarka-recepti.ru/raznyie-retseptyi/kremyi-dlya-tortov называеться он сливочно-творожной, а с верху взбитые сливки а такую ленту сделала вот по этой ссылке http://annasweetdreams.com/index.php?option=com_content&view=article&id=107:lesson-1&catid=34:lessons-for-decorating-cakes&Itemid=55