То что надо в жару .....

Недавно нашла рецептик свекольника. Вкусно, не нагружает желудок и в жару то что надо .

В трех литрах воды отварить три свеклы, в конце варки посолить и добавить 1 ч.л. лимонной кислоты. Свеклу натереть, порезать кубиками отвареный картофель 5-7 шт., яйца 4-5 шт., свежий огурчик 4-5 шт., по желанию отвареное мясо или молочные сосиски. Все ингридиенты положить в холодный бульйон в котором варилась свекла. Подавать со сметаной и зеленью.