хотела спросить,

Что приготовить вкусненького грудничку до года? Часть 1. Каши. Posted on 06/03/2009. Filed under: Правильное питание ребенка | Tags: каши для грудничка, что приготовить ребенку до года | Протертая рисовая каша Ингредиенты: рис – 1, 5ст. ложки; вода – 200 г; молоко – 100 г; сахарный песок – 1 ч. ложка; сливочное масло -1/2 ч. ложки; соль по вкусу. Перебрать рис 1,5 ст. ложки (35 г), хорошо промыть, залить одним стаканом кипятка (200 г), варить 40-50 минут, пока рис не свариться и не станет совсем мягким. Пока рис вариться вода выкипает, поэтому нужно добавлять воду по мере выкипания, чтобы осталась половина жидкости. Разваренный рис горячим протереть через очень частое сито, влить 1/2 стакана (100 г) горячего молока. Протереть еще раз через сито, для того чтобы не было комочков. Добавить в кашу одну чайную ложку без верха (6 г) сахарного песка, немного соли, поставить кашу на плиту и, мешая, довести до кипения 2-3 раза, чтобы загустела. В готовую кашу добавить половину чайной ложки (5-6 г) сливочного масла. Рисовая каша с яблоками Ингредиенты: рис – 1,5 ст. ложки; вода – 200 г; молоко – 100 г; сахарный песок – 1 ч. ложка; сливочное масло -1/2 ч. ложки; соль по вкусу. Перебрать две столовых ложки риса (35 г), хорошо промыть, добавить среднее яблоко (100 г), разрезанное на четыре части, залить все одним стаканом кипятка (200 г) и варить, пока рис не станет совсем мягким – примерно 50-60 минут. Добавить щепотку соли, столовую ложку (25 г) сахарного песка, хорошо размешать, дать еще раз вскипеть. Также можно приготовить манную кашу с яблоками. Масляно-мучная каша Ингредиенты: мука – 2 ст. ложки; молоко – 1 стакан; сахарный песок – 1 ч. ложка; сливочное масло -1 ч. ложки. В кастрюльке растопить одну чайную ложку (10 г) несоленого сливочного масла, довести до кипения (около 2-3 минут). Всыпать в горячее масло две чайных ложки (14 г) муки, которую предварительно просеять через сито, поджарить на медленном огне, чтобы мука получилась румяного цвета и масса стала желтой (около 4-5 минут). Потихоньку влить стакан молока, хорошо размешивая, дать закипеть и добавить одну чайную ложку сахара (10 г). Варить, помешивая, еще 20 минут. Пшеничная каша Ингредиенты: пшено– 1,5 ст. ложки; молоко – 0,5 стакана; вода -1 стакан; сахарный песок – 1 ч. ложка. сливочное масло – 1 ч. ложки. Взять 1,5 столовых ложки пшена (40-45г) перебрать, тщательно промыть (5-7 раз) в теплой воде, перебирая крупу руками, пока вода не станет прозрачной. Залить кипятком, слить воду, ещё раз залить стаканом кипятка и варить около 50-60 минут, чтобы крупа хорошо растиралась, то есть стала мягкой. Детям в возрасте до 9 – 10 месяцев крупу протирают сквозь сито, пока она горячая. Вливают 1/2 стакана горячего молока (100 г), добавляют неполную чайную ложку (6-8 г) сахарного песка, щепотку соли, еще раз протирают сквозь сито, ставят снова на плиту, варят, помешивая 5 минут, чтобы каша загустела. В готовую кашу добавить половину чайной ложки (5-6 г) сливочного масла. Если каша предназначена для старших детей, её не нужно протирать сквозь сито. Овсяная каша Ингредиенты: крупа овсяная – 2 ст. ложки; молоко – 0,5 стакана; вода -1 стакан; сахарный песок – 1 ч. ложка. сливочное масло -1 ч. ложки. Две столовых ложки овсянки (40-45 г) промыть холодной водой, пока вода не станет чистой, залить стаканом кипятка и варить около 1,5 часа, чтобы крупа полностью разварилась. Протереть овсяную кашу сквозь волосяное сито, влить горячее молоко (100 г), а затем потереть вторично, чтобы не было комков. Добавить неполную чайную ложку (6-8 г) сахарного песка, щепотку соли, поставить снова на плиту и варить до загустения. В готовую горячую кашу добавить половину чайной ложки (5-6 г) масла. Манная каша для детей в возрасте от пяти до шести месяцев. Ингредиенты: манная крупа –2 ч. ложки; вода – 1/2 стакана; молоко –1/2 стакана; сахарный песок – неполную ч. ложка (8 г). Сначала нужно просеять манную крупу. 1/2 стакана воды довести до кипения, посолить, всыпать 2 чайных ложки (10 – 12 г) манной крупы. Варить 15 – 20 минут помешивая. Потом добавить 1/2 стакана молока, доведенного до пара (не вскипяченного!), неполную чайную ложку (8 г) сахарного песка, довести до кипения и снять с огня. Каша должна быть жидкой, чтобы можно было давать её через соску из бутылочки. Манная каша для детей старше шести месяцев. Ингредиенты: манная крупа –1 ст. ложка; вода – 1/4 стакана; молоко – 1 стакан; сахарный песок – 1 ч. ложка (10 г); сливочное масло -1/2 ч. ложки. Берем 1/4 стакана подсоленной воды и 1/2 стакана молока, нагреваем до кипения. В кипящую смесь всыпать 1 столовую ложку манной крупы (20 г), варим 15 – 20 минут (пока разбухнет крупа). Добавляем 1/2 стакана горячего молока, доводим до кипения. В конце варки добавляем 1 чайную ложку сахара (10 г). Уже в готовую кашу добавьте 1/2 ч. ложки сливочного масла (5-6 г) и хорошо вымешайте. Ребенку 6-10 месяцев её дают по 150-200 г на один раз. Манная каша с фруктовым пюре Ингредиенты: яблоко – 1 шт (сухофрукты – 30 г, фруктовое пюре из свежих ягод – 50 г); манная крупа – 1 ст. ложка; сахарный песок – 1 ст. ложка. Сварить жидкую манную кашу. Взять одно яблоко (или 30 г сухофруктов, или 50 г свежих ягод), приготовить фруктовое пюре. Для этого, фрукты промыть протечной водой, положить в эмалированную кастрюльку, добавить немного воды и стушить. Затем протереть полученную массу через сито, добавить одну столовую ложку сахарного песка (25 г) и варить до густоты. Чуть остудить пюре и добавить в готовую манную кашу или перемешать вместе с кашей. Манная каша с яблочным пюре Ингредиенты: манная крупа – 1 ст. ложка; сахарный песок – 1 ч. ложка; яблоко – 1 шт; сливочное масло -1/2 ч. ложка. Сварить манную кашу. Взять сырое яблоко (50–80 г), ошпарить его кипятком, непосредственно перед кормлением, очистить, протереть на терке, добавить одну чайную ложку сахара и соединить с чуть остывшей кашей. В готовую кашу добавить 1/2 чайной ложки (5-6 г) сливочного масла. Манная каша на овощном бульоне Ингредиенты: морковь- 50 г; репа -20 г; картофель – 50 г; манная крупа – 1 ст. ложка; вода – 0,5 л.; сливочное масло -1/2 ч. ложки. Берем одну картофелину (50 г), небольшую морковку(50 г), кусочек репы (20 г), моем все щеткой в холодной воде. Нарезаем все овощи соломкой, складываем в эмалированную кастрюльку, заливаем холодной водой (0,5 л) накрываем крышкой и ставим варить. Даем укипеть до 300 г. Процеживаем через марлю, снова даем закипеть. Завариваем одну столовую ложку манной крупы (20 г), варим, помешивая около 20 минут, солим. В готовую кашу добавить 1/2 чайной ложки (5-6 г) сливочного масла. Розовая манная каша Ингредиенты: морковь- 50 г; манная крупа – 1 ст. ложка; молоко – 1 стакан; сахар, соль по вкусу. Нужно сварить манную кашу. Немного остудить и добавить сок из свежей моркови. Для этого берем одну 50 г морковку (сердцевина должна быть красной, но не желтой) моем щеткой, ошпариваем кипятком, слегка соскабливаем острым ножом, снова моем кипяченой водой и натираем морковку на терке. Получившуюся мякоть, выкладываем в ошпаренную марлю, выжимаем сок, добавляем его в чуть остывшую кашу и сразу даем ребенку. Можно добавить в кашу пол чайной ложки (5-6 г) сливочного масла. Помидорная манная каша Ингредиенты: помидор – 50 г; манная крупа – 1 ст. ложка; молоко – 1 стакан; соль, сахар по вкусу. Сварить манную кашу. Взять помидор средней величины (50 г). Ошпарить, нарезать кусочками, положить в ошпаренную марлю, подавить ложкой и выдавить сок из помидора. В чуть остывшую кашу добавляем сок помидора и даем ребенку.

Я где-то читала, что соль до года не желательно, а сладкое чем позже тем лучше. Это для нас она ни какая, а ей пока всё равно. Ей сравнивать не с чем.

Манная каша самая бесполезная, ее даже в саду давно отменили из-за никчемности..воть))))..Здоровья вам!

я например так варю....посмотри может что интересного найдёш

можно. Главное не много,так,чуток для вкуса. Что бы просто не приучить к сладкому.

я когда варю и того итого добавляю немного