С чего начать разговор с ремонтниками?

С чего начинать разговор с мастерами ремонта? Здравствуйте. Планирую начать ремонт по 1 комнате и начать с санузла, решила пригласить одного мастера, с чего начать разговор? Что нужно говорить и спрашивать, чтобы разговор был предметным а не обобщенный?! Первое: подробная смета? Что она в себя должна включать? Кто делать обмер и замер помещения, сколько плитки и материалов мне нужно привезти? Самый волнующий меня вопрос: в квартире, где будет производиться ремонт мы проживаем, днём никого не бывает, есть ли смысл оставлять ключи ремонтнику, если его нашла из интернета, не обворуют ли квартиру?! Что ещё нужно спросить, как будет подключаться электрика? Как будет проходить сантехническая разводка?