Сварганили сегодня с Варей пирожохен. Ем горячим, вкусно опупенски, так как шоколадный-шоколадный!!
Пишу фак по изготовлению, чтобы самой не потерять рецепт.
Оговорюсь сразу, рецепт с моими нововнесениями, впрочем как всегда, не люблю я оригинальные рецепты, мне хоть понюшку табаку отсебятины но надо всунуть :)))
Чтотребуется:
3 яйца, размягчённое масло 250г (у меня было 50/50 масло и маргарин), сахар 225, мука 190, молоко 125, ванилин, какао (минимум 1 ст.л.), толстый шоколад (у меня краснопищевиковские плитки толстенные), горсть орехов грЭцких (думаю, пойдут любые, но арахис внутри выпечки не люблю).
Разогреть духовку примерно до 200 км/ч. Размягчённое масло взбить миксером с сахаром, добавляя по одному яйцу. Потом туда же молоко, ванилин, вылить из колбы ( у меня все это дело делалось блендером в колбе) в широкую миску, добавить муку и перемешать. Добавить молотый в крупную крошку шоколад, и в мелкую крошку орехи. Получается оооочень нежное кремообразное тесто, которое выкладывать в форму (у меня силиконовая для кекса с дыркой посередине), и выпекать в духовке периодически снижая и добавляя обороты. В диапазоне от 170 до 200 градусов у меня это заняло чуть больше часа. Проверять готовность палочкой для суши (длинной спичкой, черенком от лопаты, стебельком засохшей розочки и тыды и тыпы).
Бобруйск