Ингредиенты
Кабачкок -3шт.(небольшие).
Яйцо -2шт.
Сметана -2ст.ложки.
Молоко -100мл.
Мука -7ст.ложек.
Помидор -2шт.
Укроп.
Чеснок -2 зубчика
Соль.
Перец красный.
Майонез.
Способ приготовления
Кабачки натераем на крупной тёрке и ставляем минут на 5-10, для выделения сока (обязательно слить сок, я в первый раз не слила и пришлось добавлять муки). Готовим соус:в майонез выдавлеваем чеснок через чеснокодавку, добовляем сушёный укроп (в сезон можно свежий) и перемешиваем. Сливаем сок из кабачков. В кабачки добовляем яйца, сметану, молоко, муку и замешиваем тесто. Затем солим, перчим, добовляем чеснок и сушёный укроп, перемешиваем.Тесто по густоте получается как на блины.
Жарим блинчики из нашего теста. Укладываем друг на друга, при этом каждый блинчик промазываем соусом, кладём кружочки помидорок и снова соусом. Украшаем наш торт полукружочками помидоров и свежим укропчиком. (тут уж ваша фантазия)
Чехов
Кабачковый тортик
ДД, не получилось 
не получилось переварачивать.... пришлось жарить оладушки. Расскажите как Вы переворачиваете?
0
11.04.2013
Ответить
Чехов
Я не отжала сок, который доли кабачки. Поэтому два блина были комом ))) пришлось добавлять муки до нужной консистенции и потом нормально жарились.
0
11.04.2013
Ответить
сок отжала! все сделала как ниписанно... и не получилось
не смогла перевернуть, рассыпаются... может наоборот мука держит хорошо? или сковородка большая ?
а Вы на крупной терке делали?
0
11.04.2013
Ответить
Чехов
да на крупной терке. Сковорода средняя, тефлоновая. Даже не знаю, что и сказать...у меня все хорошо переворачивалось и блинчики получились нежные
0
11.04.2013
Ответить
ДД, наверное сектрет в большом колличестве муки! попробую не сливать сок!))
0
11.04.2013
Ответить
Чехов
лучше этого не делать ))) я замучилась жарить и выкинула почти половину теста
0
12.04.2013
Ответить
тогда и не знаю что делать.... попробую еще раз, может настроение было не то)))
0
12.04.2013
Ответить
Москва
Мммм! Сегодня уже не успею, а вот завтра обязательно сделаю! Очень аппетитно!
0
08.08.2012
Ответить
но я только учусь. Хочется радовать своих мужчин вкусняшками (они у меня привереды)