Кабачковый тортик

Ингредиенты
Кабачкок -3шт.(небольшие).
Яйцо -2шт.
Сметана -2ст.ложки.
Молоко -100мл.
Мука -7ст.ложек.
Помидор -2шт.
Укроп.
Чеснок -2 зубчика
Соль.
Перец красный.
Майонез.

Способ приготовления

Кабачки натераем на крупной тёрке и ставляем минут на 5-10, для выделения сока (обязательно слить сок, я в первый раз не слила и пришлось добавлять муки). Готовим соус:в майонез выдавлеваем чеснок через чеснокодавку, добовляем сушёный укроп (в сезон можно свежий) и перемешиваем. Сливаем сок из кабачков. В кабачки добовляем яйца, сметану, молоко, муку и замешиваем тесто. Затем солим, перчим, добовляем чеснок и сушёный укроп, перемешиваем.Тесто по густоте получается как на блины.

Жарим блинчики из нашего теста. Укладываем друг на друга, при этом каждый блинчик промазываем соусом, кладём кружочки помидорок и снова соусом. Украшаем наш торт полукружочками помидоров и свежим укропчиком. (тут уж ваша фантазия)