У нас папа занимается охотой и привозит много дичи. Полина у нас очень любит блюда из косюли, молодого кабанчика и разной дикой птицы. Вот рецептик супчика из ребрышек кабана. Очень простой.

Рецепт:
1. варим бульон (второй)
2. лук полукольцами жарим до прозрачности
3. морковь колечками пассируем на масле
4. картофель режем ломтиками
5. петрушку в конце
6. чеснок 2 зубчика

Мясо почти готово. Кидаем морковь, через 15 мин картофель. Картофель уже сварился, добавляем лук. Кипнет и кладем перец, чеснок, лавровый лист(когда бульон варится). Выключаем и даем постоять. Перед подачей петрушку добавляем. Всем приятного аппетита!!!!
Мы все очень любим такой супчик.Полина только уплетает. Вкусно и полезно!

Охотничий супчик