Один из любимейших супов моего сына. К сожалению отдельной фотографии нет. но вот на этой он слева на переднем плане.
Рецепт.
Отварить в 800 мл воды кусочек индюшки(грамм 300-400). Я обычно беру филе.Когда мясо закипает, снять пенку и добавть чуть-чуть соли, горошинку черного перца, 1 лавровый лист. Далее на маленьком огне в среднем 40 -50 мин.
Пока филе варится готовим зажарку :3 небольших морковки и одну луковицу тушим на сковородке.
В бульон (через 40 -50 мин) добавляем зажарку, увеличиваем огонь и доводим до кипения. Как закипит добавляем 150 мл нежирных сливок и плавленный сыр 150 гр (подойдут специальный сырки для супа, виола, хохланд). Даем покипеть 3-5 мин и забрасываем самые мелкие макарошки ( типа звездочек или ракушек- 3 столовых ложки где-то). Варим еще 5 минут и суп готов)))
Я подаю его с мелко порезанными помидорами, укропом и пшеничными гренками
Приятного аппетита!!!!
