Кухонные секретики))

Девочки, всем привет))

Хотелось бы поговорить на тему, какими лайфхаками вы пользуетесь на кухне?

Например, до рождения ребёнка мне было не слабо готовить каждый день. А вот уже после, маленький ребёнок, работа, и вечно голодный муж заставили пересмотреть отношения к готовке.

С опытом я выработать для себя несколько удобных способов (Мамочки, кто готовит каждый день, да ещё всем все разное, убирается и т.д. пост не для вас)))

Итак, всегда у меня в морозилке есть готовые зажарки лук, морковь, свёкла, помидор иногда мясо варенное кубиками (в суп бульон от мяса не использую). Муж мой считает, что если есть первое, то вся семья сыта))) поэтому, я научилась готовить суп за 10 минут, на 3-4 дня хватает. Например, наливаю воды, кладу вариться картошку, и потом просто добавляю из морозилки готовые морковь, лук, мясо, соль, перец. Или каша гречневая по купечески, в мультиварку брикет моркови, лук, мясо и греча, закрыла, все готово через полчаса. Также плов. И главное, мне не надо кучу посуды мыть после готовки.

Раз в месяц я эти зажарки готовлю. Беру 2 кг моркови, 2 кг лука и 2 кг свёклы

Вот так это выглядит:

Далее фасую в пакетики по столько, сколько обычно использую за раз:

Здесь уже готовая морковь

Лук

Также, часто жарю заранее котлеты и в морозилку. Муж, когда дома один, я работаю, достаёт пакет котлет, в кастрюлю, туда лук, морковь и помидоры (тоже зажарка, но ее реже используем) заливает водичкой и тушит 10 мин.

По этому же принципу делаю голубцы, фаршированные перцы, все уже готовое, остаётся только разогреть.

Ну и завтраки иногда лень готовить, спасают готовые блины с начинкой и сырники)))

А чем вы помогаете себе облегчить процесс готовки?