Хрустящие палочки из баклажанов
Общее время готовки – 25 минут
Активное время готовки – 15 минут
Количество порций – 4
Рецепт приготовления палочек из баклажана
Ингредиенты:
Баклажан — 1 шт. (среднего размера, нарезанный палочками толщиной примерно 1 см или чуть меньше)
Сухари панировочные — 1/2 стак.
Сыр твердый — 1/2 стак. (тертый на мелкой терке)
Итальянская приправа — 100 г (или любая другая, на ваш вкус)
Соль — 3/4 ч. л.
Чесночный порошок — 1/2 ч. л.
Перец черный молотый - по вкусу
Яйца — 2 шт.
Приготовление:
Смешайте панировочные сухари, мелко натертый сыр, итальянскую приправу (или любую другую по вашему вкусу), чесночный порошок, соль и черный молотый перец.
Слегка взбейте яйца. Палочки толщиной примерно 1 см, нарезанные из баклажана, обмакните сначала в яйцо.
Затем обваляйте в панировке.
Выложите на подготовленный противень. Запекайте под разогретым грилем в течение 3-5 минут до румяной корочки. Затем достаньте из духовки и переверните каждую палочку. Снова поставьте под гриль еще на 2-4 минуты, пока не подрумянится с другой стороны.
Подавайте сразу же. Можно с каким-нибудь вкусным соусом, как гарнир или сами по себе.
Приятного аппетита!
