Ой, это про меня, объелась просто, со мной одна женщина на рынке поделилась потрясающим рецептом запеченной баранины. Любителей барашка прошу под кат )))
Все очень просто, берете баранью ножку, помыли, просушили...
Далее сметана, а лучше мацони, я брала сметанку 15% и аджика, она продается там же, где приправы на развес, домашняя. В общем на баночку сметаны 1 ст. л. аджики, а добавила на пол баночки 1 чайную, соль, приправ всяких на свой вкус, я брала уже готовую смесь для мяса, обмазываем ножку щедро и в пакет для запекания на 1,5-2 часа. Потом прямо в этом пакете в духовку, у меня сидела 1 час при температуре 200 гр., потом еще минут 40 при 180. Ммммм, какая вкуснятина получилась. К мясу делала простенький салат, помидоры, лук, соль раст. масло.
Приятного аппетита, я ее даже сфотографировать не успела. Мясо получилось нежным и очень сочным. 